Legyen egy szív egészséges hálaadás napja melyik betegség
A hálaadó vacsora hosszú, élvezetes étkezéssé válhat. A tipikus pulykaünnep és minden hozzá járó több mint 4000 kalóriát adhat. Ez sokkal több, mint amit a kormány javasol a legtöbb felnőtt számára egy teljes nap alatt (2500).
Aggasztóbb, hogy az American Heart Association-hez benyújtott kutatások azt mutatják, hogy a szívinfarktus kockázata négyszeresére nőhet egy nagy étkezés utáni órákban, különösen egy magas zsírtartalmú.
Hogyan élvezi a hálaadás vacsoráját és más ünnepi étkezéseket anélkül, hogy életét kockáztatná? Természetesen az adagkontroll és a szív-egészséges döntések révén. Néhány apró áldozat mindenkinek jó, egészséges időtöltést nyújt.
- Egyél, mielőtt köszönsz. "Ahogy nem akar vásárolni, ha éhes, úgy nem akar elmenni a hálaadás vacsorájára, ha éhezik" - mondja Melissa Joy Dobbins, MS, RD, LDN, bejegyzett dietetikus és a Kendall College School oktatója Chicagói konyha. Az étkezés kihagyása, mert később bulizni fog, szabotálhatja erőfeszítéseit, hogy ragaszkodjon a szív egészséges étrendjéhez - mondja Dobbins. Az ebédre elfogyasztott 300 kalória helyett további 1000 kalóriát eszik vacsorára. Tehát, mielőtt megennéd a pulykát, egyél valami apróságot, lehetőleg egy kis fehérjét, például alacsony zsírtartalmú sajtot és magas rosttartalmú teljes kiőrlésű kekszet, hogy tovább érezd magad.
- Először zöldségeket keres. A különösen párolt vagy pörkölt zöldségek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint az asztalon található többi összetevő, és kritikus fontosságúak a szív egészséges étrendje szempontjából. "Amikor párolt zöldbabot, sárgarépát vagy kelbimbót készít, kevesebb helye van, és több tölteléket vagy desszertet szeretne" - mondta Marisa Moore, RD, LD, atlantai táplálkozási szakember és az Amerikai Dietetikus Szövetség szóvivője.
- Használjon kisebb tálcát az adagok jobb szabályozásához. Kutatások kimutatták, hogy ha a tányérunk üres, úgy gondoljuk, hogy már ettünk. Akkor is elégedett lehet, ha azt eszi, ami a tányérján van, még akkor is, ha az kisebb, mint amit általában vacsorára használna.
- Válasszon fehéret a sötét helyett. Egy darab pulykamell kalória- és zsírtartalma alacsonyabb, mint egy darab sötét hús vagy egy pulykacomb. Ugyancsak hagyja ki a bőrt - ott van a zsír legnagyobb része.
- Tegye pikánsabbá. Sütemények sütésekor adj hozzá még szerecsendiót, fahéjat és vaníliát. "Ha a süteménynek erősebb az íze, akkor nincs szüksége ennyi zsírra" - mondja Moore. Harmadával és felével csökkentheti a recept által igényelt cukor mennyiségét is, anélkül, hogy elveszítené az ízét. Ha receptje tejszínt igényel, használjon inkább sovány tejet a zsír és a kalória csökkentése érdekében.
- Készítsen belőle fröccsöntőt. A tudomány kimutatta, hogy egy kis vörösbor jót tesz a szívnek. Legyen nyugodt, ha inkább fröccsen. Használjon nulla kalóriatartalmú szeletelőt a pohárban lévő bor fele helyett.
- Gyakorold az adagszabályozást. Ha szüksége van egy darab pekándió pitére, győződjön meg róla, hogy kicsi. Egy reszelő kielégítheti vágyait anélkül, hogy növelné a koleszterinszintjét. Hagyja ki a habot - a torta elég édes, és még jobban élvezheti az ízét, ha maga elfogyasztja.
- A maradékot hagyja hátra. A házigazdák gyakran maradékkal akarják hazaküldeni a vendégeket, de egyszerűen nemet mondanak - javasolja Dobbins. Ha van a házadban, megeszed, és bár rendben van, ha hébe-hóba kényezteted magad, nem akarsz egy egész héten keresztül ugyanazokat az egészségtelen ételeket fogyasztani.
- Siess. Menjen sétálni vacsora után, ahelyett, hogy jóllakna. Vagy gyűjtsön össze családtagokat és barátokat egy érintéses vagy zászlós focimeccsre.
Ne feledje, hogy a hálaadás napja egy nap, nem pedig egy egész hétvége. "Próbálja meg a következő hétre abbahagyni az egészségtelen étkezést" - mondja Moore.