Legyen karcsú, mint a franciák Mi a titka a háttérben?
Különösen a szomszédos hazánkban, Franciaországban élő nők tekinthetők karcsúnak és karcsúnak. Természetesen óhatatlanul felmerül a kérdés: Hogyan csinálják? Felfedjük a karcsú titkokat!
A lakoma ellenére karcsú - hogyan működik?
Egyél, mint Isten, Franciaországban - ez a mondás nem véletlen. Köztudott, hogy a franciák szeretik a pazar ételeket, amelyek - Németországtól eltérően - több órán át is eltarthatnak. Az ebéd és a vacsora általában három, néha öt vagy több fogásból áll, az aperitifektől a desszertekig, amelyek lehetnek desszertek vagy sajttálak. A többi fogáshoz mindig kenyeret szolgálnak fel.
Ezenkívül a vacsorát gyakran csak 8 óra körül szolgálják fel. Annak érdekében, hogy ne legyen éhes ebéd és vacsora között, Franciaországban délután élvezheti a le goûtert, egy kis harapnivalót: Csokoládé croissant-t, süteményt vagy kekszet kávéhoz, kakaóhoz, tejhez vagy gyümölcsléhez szolgálnak fel.
Általánosságban elmondható, hogy a franciák nagy jelentőséget tulajdonítanak az élelmiszereknek, és több pénzt költenek rá, mint a németek, amint azt a fogyasztói kiadások európai összehasonlítása mutatja: 2018-ban az élelmiszerek és az alkoholmentes italok aránya a magánfogyasztásban 13,1 százalék volt Franciaországban és Németországban 10,8 százalékon. Szomszédaink inkább más dolgok nélkül élnek, mint egy nagyobb lakás vagy új bútorok, mint a jó ételek.
De hogyan lehet ilyen jónak tűnni minden finomság ellenére? A táplálkozással kapcsolatban különféle tudományos tanulmányok foglalkoznak bizonyos étrendek és ételek testünkre gyakorolt hatásával. Egy tanulmány kimutatta, hogy a rövid távú vegán étrend segít a fogyásban. Ezzel szemben a túl magas zsírtartalmú étrend kedvez a test zsírtartalmának - még akkor is, ha csak állítólag egészséges zsírokról van szó. Más tanulmányok azt mutatják, hogy a vélelmekkel ellentétben a magas fehérjetartalmú étrend nincs negatív hatással a szervezetre.
Kihasználják-e a franciák ezeket a pozitív hatásokat, vagy van-e egy másik titok karcsú testük mögött?
1. titok: A franciák igazi műértők
Francia szomszédaink tudják, hogyan kell igazán jól érezni magukat. Különösen az evés terén sem jelentenek kivételt: Ahelyett, hogy egyszerűen többé-kevésbé öntudatlanul illesztenének be valamit a franciák közé, a franciák gondosan kiválasztják, hogy mit esznek, és szándékosan élvezik minden falatot.
Ez intenzívebbé teszi az étkezést, ugyanakkor tudatosabban érzékeli a jóllakottság érzését, így felesleges kalóriákat spórolhat meg. A hatás: kevesebbet eszel összességében.
A franciák megünneplik főétkezésüket, ebédjüket és vacsorájukat, és szeretik kombinálni őket egy hosszú beszélgetéssel, így az étkezés több órán át is eltarthat. Közben mindig kis szüneteket tartanak az ételért. A franciák hosszabb ideig ülnek együtt a barátokkal vagy a családdal, különösen a vacsoránál, valamint vasárnap és munkaszüneti napokon.
2. titok: Csak ülve eszel
Banálisan hangzik, de egyértelműen befolyásolja az alakot! Mint mondtam, a franciák nem az ajtó és a zsanér között esznek, hanem időt szánnak az evésre. Ez azt is jelenti, hogy nem esznek, amíg félúton vannak az ajtón. Ehelyett csendesen ülnek, hogy lassan és tudatosan élvezzék ételeiket.
A séta általában túl gyorsan eszik, és jobban koncentrál más dolgokra. A falatokat gyorsan lenyelik. De néhány percbe telik, mire a gyomor jelzi az agy telítettségét. Azok, akik túl gyorsan esznek, figyelmen kívül hagyják ezt a jelzést, és többet esznek, mint amire szükség lett volna.
Ezenkívül a jóllakottság érzése mozgáskor később jelentkezik, mint ülve. A gyaloglás tevékenységként az agy elterelő manővereként is működik. Más szavakkal: nem vagyunk tudatosan tudatában annak, hogy valóban eszünk, és rövid idő után újra éhesek vagyunk.
3. titok: Szereted a friss alapanyagokat
A franciák főzéskor mindig a friss alapanyagokat részesítik előnyben, és odafigyelnek a jó ételek minőségére. Nem hiába tekintik a francia szakácsokat az elitnek a gasztronómiában. Végül a Bocuse d’Or-t, a szakács Oscar-díját Franciaországban adják át. A díjat Paul Bocuse francia híres szakács kapja.
De a friss termékekkel való főzés nemcsak árakat ad, hanem karcsú alakot is. Ezenkívül a regionális zöldségeket elsősorban a française konyhában szolgálják fel, lehetőleg frissen a piacról. Van még hal és sovány hús et voilà, az alak lenyűgöző!
A kényelmes ételek viszont tele vannak cukorral, zsírral, mesterséges adalékokkal és ízfokozókkal. Nem kínálnak semmilyen táplálkozási értéket, de növelik a vércukorszintet - és az óriási éhségroham elkerülhetetlen.
4. titok: A franciák inkább kis adagokat esznek
Fontos ökölszabály, amelyet a franciák következetesen követnek gyakran többfogásos étkezésük során: minél több fogást kínálnak, annál kisebbek az adagok. Ez hihetőnek hangzik, mert különben legfeljebb nyolc fogásos menü nem lenne lehetséges. Előny: Ha az adagok kicsiek, akkor még inkább kipróbálhatja.
Ezenkívül soha nem jutna eszébe egy francia ember, hogy megtöltse a gyomrát egy nagy szelet és ugyanolyan nagy adag sült krumpli. Ez teljesen ellentétes a francia életszemlélettel, és semmi köze az élvezethez.
5. titok: A bort zsírgyilkosként használod
Franciaország a jó borok földje. Tehát nem meglepő, hogy a franciák szeretnek bort inni az étkezésük során. Vörösbor, fehérbor, rozébor - a finom bort úgy választják, hogy megfeleljen a felszolgáltnak.
Tehát megfordulnak - talán szándékosan is? - kínáljon még egy kis diétás trükköt. Mert napi egy pohár vörösbor, pontosabban a növényvédő szer, a resveratrol, serkenti a zsírsejtek égését. Tehát akkor, tchin-tchin!
6. titok: Sok vizet iszol
A túl sok alkohol viszont csípőre kerül. Okos szomszédaink természetesen ezt tudják, és bő vízzel egyensúlyozzák borfogyasztásukat. Valójában minden étkezésnél mindig van víz az asztalon. Ez általában közvetlenül a vonalról származik. Különösen az Auvergne-ben, Franciaország központjában, több mint 100 legjobb minőségű ásványvíz és forrásvíz ömlik ki a földből.
De miért a víz karcsúsító szer? Azok az emberek, akik étkezés előtt két pohár vizet isznak, étkezésenként akár 90 kalóriával is kevesebbet fogyasztanak. Ez elsőre nem tűnik soknak, de ahogy a mondás tartja: A kis marhák is baromságokat csinálnak!
És: a víz az első számú tápanyag. Nem számít, mennyire jól kezeli étrendjét, és megtalálja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok tökéletes egyensúlyát - ha a szervezet nem jut elegendő vízzel, mindez kevéssé használható.
A víz számos fontos feladatot vállal a szervezetben: Serkenti az anyagcserét, javítja a szervek és az agy teljesítményét, eltávolítja a szennyező anyagokat és a tápanyagokat oda szállítja, ahová szükség van.
7. titok: A francia emberek élvezik az életet
A francia emberek nemcsak élvezik ételeiket, hanem minden egyes nap. Nem hagyja magát stresszesnek tartani az étrend trendjei vagy a szépség utópisztikus eszméi, vagy akár éhen is hajtja. Nem esik pánikba, ha a mérleg egy-két kilóval többet mutat. A francia emberek egyszerűen jól érzik magukat testükben, és elfogadják magukat olyannak, amilyenek. Mindenképpen azoknak a dolgoknak a pontja, amelyeket megtanulhatunk tőlük.
Röviden: a franciáknak más a gondolkodásmódjuk, és a szórakozás az első. Fitness rituálékat vagy diétákat csak akkor végeznek, ha ez nekik jó és örömet okoz.