A mediterrán étrend Spanyolországban

A mediterrán étrend az étkezés módja a Földközi-tenger körüli országokban: Spanyolországban, Portugáliában, Marokkóban, Görögországban, Olaszországban, Cipruson és Horvátországban. 2013 óta az UNESCO emberiség szellemi kulturális örökségének reprezentatív listájának része. A mediterrán étrend nemcsak ételből áll, hanem más életmódot is jelent. Például a közös étkezés mindennapi élet a mediterrán medence országaiban, amikor megerősödnek a családi kapcsolatok vagy a közösség csoportja.

étrend

A mediterrán étrend nem megfelelő étrend, vagyis nem hasonlítható össze a Dukan diétával vagy a Keto diétával. A mediterrán étrend másfajta étkezési mód, életmód, gazdag és egészséges ételekből áll, ahol az olívaolaj játszik fő szerepet.

Az első tennivaló a mediterrán étrend betartása során az olívaolajon kívül mindenféle zsír eltávolítása. Főzés napraforgóolajjal, kókuszolajjal, vajjal vagy más zsírokkal készen áll. Az olívaolaj szívvédő tulajdonságokkal rendelkezik az E-vitaminnak, a béta-karotinnak és az abban található egyszeresen telítetlen zsírsavaknak köszönhetően.