Legyen teljes és fogyjon megye
Frissítve: 2014.07.24 - 21.29
Édes kis srácok, akiknek mindenük megvan: Heidi Brünion táplálkozási szakember a Richtig-Essen-Institutból egy zacskó mézgás medvével és egy doboz 20 cukorkockával, ami pontosan megfelel a medvék cukortartalmának. Photo simeth
Az ünnepnek bűnnek kell lennie? Heidi Brünion, a rosenheimi Richtig-Essen-Institut (REI) vezetője számára a válasz könnyű: "Nem.
"Azonban: ha kalóriabombával kedveskedik magának, akkor azt tudatosan kell tennie - nem oldalán, nem közben és nem állandóan." Tele lenni és fogyni - ez is lehetséges "- hangsúlyozza Brünion. Ez igaz? Olvasóink most megtehetik a nagyban is Próbálja ki az OVB házi újságjai és a REI Intézet nyári fogyókúráját.
Rosenheim/Landkreis - Akár férfi, akár nő, iskolás vagy nyugdíjas, sportkedvelő vagy irodai mén, spárga tarzan vagy font srác - a táplálkozás minket nem érint más téma. De egyre többen küzdenek étkezési szokásaikkal, küzdenek az elhízással és a koleszterinszinttel - Rosenheim városa és kerülete sem kivétel a világban, amely egyre gyorsabban fordul meg.
Természetesen elsősorban attól függ, hogy mit eszel és mennyit. De hogy mi és mennyi kerül a gyomorba, nagyban függ attól, hogy hol eszel, hogyan eszel, mikor eszel és mennyi időt szánsz rá.
Manapság sok alkalmazott oldalra eszik, például a számítógépes munkaállomásnál: uzsonna a bal kezükben, a jobb egér számítógépes egere - ezt ugyanolyan egyszerűen megtehetik, mint azok a fiatalok, akik i-telefonjaikkal kiengedik a gőzt az interneten a Facebookon, és közben kebabot is kóstolnak engedni.
Közös reggeli, ebéd és vacsora, amely régebben strukturálta a család napját: ez egyre inkább kivétel, mert mindkét szülő munkában van, és a mindennapi élet szétszakadt. Egyszer azt mondták, hogy azt eszik meg, amit az asztalra vagy a tányérra tesznek - anakronizmus, ha a "nassolók" étkezési szokásait nézzük. Megteheti tányér vagy asztal nélkül, általában kés és villa nélkül. Az étkezés elfogyasztása azt jelenti számukra: megragadás, beleharapás, rágás, nyelés. A kolbászos állványból kiemelkedni a kartondobozból és műanyag evőeszközökkel enni szinte olyan, mint egy menü számára.
"Gyakran még az étkezési magatartás apró változásai is elegendőek ahhoz, hogy az egész élet jobbá váljon - például a kanapéról a székre váltás" - mondja Heidi Brünion. A szakképzett táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy minden étkezéshez legalább 15 percet tervezzenek, meghatározzanak egy fix étkezőterületet otthon, az irodában vagy útközben, mindig leülve: "Nézd meg az ételt, szagold meg, rágd lassan."
A Richtig-Essen-Institut, amely nemrégiben áthelyezte székhelyét Berlinből Rosenheimbe, Németország egyik vezető minősített táplálkozási tanácsadója. Az 1991-ben alapított vállalatnak több mint 200 tanúsított alkalmazottja van - táplálkozási szakértők diplomával, mesterképzéssel vagy alapképzéssel, valamint dietetikusok. Körülbelül 50 törvényben előírt egészségbiztosítás partnere, táplálkozási koncepciókat és "étkezdék ellenőrzéseit" dolgozza ki a cég egészségének előmozdítása érdekében, és a kölni Német Sportiskola és a Freiburgi Egyetemi Kórház egy speciális, egy éven át tartó súlycsökkentő programját kíséri rendkívül túlsúlyos emberek számára.
"Örülünk, hogy van egy ilyen neves intézetünk a régióban, amely kompetensen és fenntarthatóan segítheti az embereket az egészségesebb életmódban" - mondja Hans-Peter Haslinger, a Barmer GEK Rosenheim regionális vezetője. A programok és az egyéni konzultációk receptre is kaphatók. Egészségbiztosítások ismerik el és támogatják őket, és különösen a túlsúlyos emberek, a terhes nők, a sportolók és az olyan betegségek számára irányulnak, mint a cukorbetegség, étkezési rendellenességek, ételintolerancia vagy rák.
Néha elég egy kis gyakorlati élelmiszer-tudomány ahhoz, hogy megadja a döntő lendületet az egészségesebb táplálkozás felé vezető úton. Heidi Brünion a REI Intézet élelmiszerboltjára mutat. A termékek mellett átlátszó műanyag dobozok vannak kockacukorral és zsírtömeggel. Egy kis zacskó nyúlós medvékért és egy konténerért nyúl, amelybe 20 cukorkockát raknak - pontosan annyit, amennyit az aranyos medvék "elrejtenek".
De az édes kísértéseken kívül melyik a jobb: napi három nagyobb vagy öt kisebb étkezés? Brünion elkötelezett és azt tanácsolja az OVB olvasóinak: "Lehetőleg csak három. Ez elég. Között legalább öt órának kell lennie, amely alatt csak kalóriamentesen iszol." Figyelnie kell az összetevők listájára. A "wellness-víz" gyakran legfeljebb hat gramm cukrot tartalmaz 100 milliliterenként. Napi másfél literrel ez kilenc evőkanál cukor.
A Richtig-Essen-Institut négyhetes OVB-sorozatában „Ehetsz helyesen és fogyj” mostantól számos további táplálkozási tipp kapható. A jövő hét nyolc epizódjának első része a testtömeg-indexről (BMI) szól.