Legyező alma, gouda, sült hagyma és sárgarépamártás - les Gourmantissimes

Jó élénkítő és ínyenc étel, amelyet dióval díszített salátával szolgálnak fel az édes téli estéhez ... Itt vannak a Fan almaim, goudám, sült hagymám és a sárgarépamártás, egy vegetáriánus étel, amely örömet szerez.

alma

Rajongós burgonya, gouda, sült hagyma és sárgarépamártás

Hozzávalók:

  • 15 cl olívaolaj
  • kemény burgonya; számoljon fejenként két-három szép burgonyát
  • kakukkfű vagy oregano
  • 2 nagy hagyma
  • 200 g szeletelt gouda
  • só

A sárgarépamártáshoz (kb. 250 ml szósz)

  • 6 sárgarépa
  • egy hagyma
  • fél narancs leve és narancs héja
  • egy evőkanál vadouvan: az indiai fűszerek csodálatos keveréke, amelyet feltétlenül meg kell fedeznie. Néhányat megtalálhat a kiváló Thiercelin fűszerértékesítő oldalon, ide kattintva.
  • 250 g zöldségleves
  • 100 g egész folyékony krém vagy szójafőző krém a könnyebbség érdekében
  • Vaj
  • só, bors

Felszerelés

  • két kínai pálcika a burgonya felvágásában
  • egy konyhai kefe. Ide kattintva megtalálhatja őket:
  • egy silpat. Ide kattintva megtalálhatja őket:

Készítmény

  • Alaposan mossa meg a burgonyáját. A bagettek lehetővé teszik a burgonya felszeletelését anélkül, hogy a vágás végére mennénk, és teljesen felszeletelnénk őket. Helyezze a burgonyát a két bagetta közé.

Helyezze a burgonyát két pálcika közé

  • Használjon jó, éles kést, és készítsen rendszeres szeleteket a kb. 2 mm vastag burgonyára, anélkül, hogy teljesen felszeletelné őket.

Készítsen rendszeres csíkokat a burgonyára

  • Készítsen egy kis pácot 15 cl olívaolajjal, kakukkfűvel (vagy oregánóval) és sóval.