Lehet harcos és vegetáriánus (vagy vegán); Egészséges harcos
Minden jog fenntartva.
Vegetáriánus: Az a személy, aki nem fogyaszt semmilyen állati húst (húst, halat).
Vegán: Az a személy, aki nem fogyaszt semmilyen állati kizsákmányolásból származó terméket (húst, halat, mézet, tejet stb.).
Ha még nem tette meg, akkor azt tanácsolom, olvassa el cikkünket a táplálkozás alapjai. Ez egy remek belépési pont, és az általa lefedett fogalmakat fogom használni.
Amikor harcosról beszélünk, általában lenyűgöző izomzatra számítunk. Azonban a közhiedelem szerint ki mondja, hogy az izom fehérjét mond, és ki azt, hogy fehérje állati húst. A sérülések elkerülése érdekében a harcosnak erős csontokra van szüksége. De aki azt mondja, hogy a szilárd csontok azt mondják, hogy kalcium, és ki azt mondja, hogy a kalcium a tejtermékeket. Elég rosszul indul a vegetáriánusok és a vegánok számára, igaz? Ezután a táplálkozásban jobban megvilágosodott emberek a tenger gyümölcseiben található többszörösen telítetlen zsírsavak (omega 3) hiányáról fognak beszélni, végül a szervezet megfelelő működéséhez elengedhetetlen B12-vitamin hiányáról, amely csak a állati termékek.
Az ismert vegetáriánus vagy vegán harcosok listája azonban egyre hosszabb. Köztük vannak a híres Diaz testvérek, a leghíresebb vegyes harcművészeti szervezet, aUFC. A legfiatalabb, Nate diaz, benyújtásával különösen ismertté vált Conor Mcgregor, korábban veretlen UFC-csillag. Miért váltak ezek a sportolók vegetáriánusokká vagy vegánokká? Hogyan tudják teljesíteni a fegyelmük által megkövetelt táplálkozási igényeket? Lehetséges ez egy amatőr számára ?
Miért legyen vegetáriánus vagy vegán ?
Az etikai szempont
A különféle blogokon olvasható vagy a Youtube-on megtekinthető ajánlások nagyon gyakran tudatosságról beszélnek. Annak felismerése, hogy a tányérunkat alkotó étel nagy része szenvedést okozott egy állatnak. Ez a szenvedés könnyen elképzelhető az állati hús esetében, de kevésbé ismert más termékek, például tej vagy tojás esetében. Dokumentumokkal van Cowpiracy, Food Inc., Földlakók és egyesületek Vegán Társaság és L214 hogy ez a helyzet kiderült a nagyközönség előtt. Azóta a vegetáriánus és vegán mozgalom jelentősen megnőtt.
A környezeti hatás
A második világháború vége óta tartó húsfogyasztás robbanásszerű. Egy átlagos francia ember kétszer annyi húst fogyaszt, mint nagyszülei, és háromszor annyit, mint dédszülei. A hús túlfogyasztása problémás, mert a tenyésztés a felelősaz üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának legalább 14% -a (az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének jelentése). Ezenkívül mindezeket az állatokat etetni kell. A rendeltetési helyükön szereplő kukorica- és szójababnövények tehát egyre több és kiterjedtebbek, ami a világ erdőinek erdőirtásához vezet. A világban A mezőgazdasági terület 70% -át állati takarmányozásra használják. Végül ezek a kultúrák nagyon mohók a vízben. Olyannyira, hogy „ha a Nyugat betartja étkezési szokásait, akkor a mezőgazdasági földjeinken rendelkezésre álló víz közel 9 milliárd lakos számára élelmiszer előállításához nem lesz elegendő” a Nemzetközi Vízkutató Intézet szerint.
Hogy jutottunk ide ?
A második világháború és annak nehézségei arra késztették a kormányt, hogy a hús mindenki számára elérhető legyen. Ezután korszerűsítettük a tenyésztést (állattenyésztés) az amerikai modell ihlette, vágóhidakkal és összeszerelő sorokkal. A hús, amely addig luxus volt, mindennapi termékké vált.
És vegetáriánusok és vegánok mindebben ?
A vegánok logikája egyszerű: a tenyésztés az erőforrások pazarlása. Az állatok nem nagy energiaátalakítók (kalória), mert között kell termelni 7 és 9 növényi kalória 1 állati kalória megszerzéséhez. Tehát ahelyett, hogy sok növényi fehérjét növesztene, hogy kevés állati fehérjét kapjon, akár közvetlenül is fogyaszthat növényi fehérjét, és abbahagyhatja az állatok tenyésztését. Így csökkentenék az üvegházhatású gázokat, és a megszerzett helyet felhasználnák növények termesztésére.
Ami a vegetáriánusokat illeti, mivel tojást és tejtermékeket fogyasztanak, folytatni kívánják az állatok nevelését ezekért a termékekért.
A tanulmány az Egyesült Államokban végzett vizsgálat során megvizsgálták a különféle étrendeket, hogy megbecsüljék, melyikük táplálja a legtöbb embert saját országában.
Íme a kapott eredmények:
Ez a tanulmány azért érdekes, mert figyelembe veszi a hasznosítható területeket. Jelenleg azonban az állatok tenyésztésére használt földterület nem minden alkalmas zöldségtermesztésre. Tehát egy kis hely elveszne egy vegán étrenden. Ezért optimalizálják napjainkban azokat az étrendeket, amelyek továbbra is alkalmazzák az állatokat. Mindennek ellenére észrevesszük, hogy a diéta jelenlegi nak,-nek túlfogyasztás a hús messze az kevésbé hatékony.
Egészség és teljesítmény
Az olyan ételek, mint a vörös hús, a felvágott húsok és a rossz minőségű ipari hús sok mindent kínálnak só, nak,-nektelített zsírsavak és D 'omega 6. Ma már tudjuk, hogy túl sok ilyen tápanyag problémákat okozhat. szív- és érrendszeri. Mivel a vegetáriánusok és a vegánok kerülik ezeket a termékeket, sokkal kevésbé érinti őket. Ezenkívül több növényt fogyasztanak, ami növeli a mikroelemek (vitaminok és ásványi anyagok) bevitelét, ezáltal elősegítve a jobb egészségi állapotot. Ezért olvashatunk sok ajánlás harcosok, akik tartósabbnak, erősebbnek és kevésbé hajlamosak a sérülésekre. Nem világos azonban, hogy teljesítményük javulása az állati termékek megszüntetésének vagy a növényekben és jobb minőségű termékekben gazdagabb étrendnek köszönhető-e.
Hogyan lehet megfelelni a táplálkozási követelményeknek ?
A fehérjék
Egy harcosnak napi 1–1,5 g fehérjére van szüksége fontonként (ez a testépítők számára akár 2 g is lehet). De nem minden fehérje jön létre egyenlően, mivel egyesek teljes míg mások befejezetlen a bennük található aminosavaktól függően. Elveszett? Vallja be, hogy még nem olvasta el a táplálkozás alapjairól szóló cikket.
A tojásokat tartják a legjobb fehérjeforrásnak, ami jó hír a vegetáriánusok számára. Ezután a húson és a tenger gyümölcsein kívül csak a szójabab és származékai adják szinte az összes esszenciális aminosavak. De szója vagy tojás minden étkezés közben enni kissé unalmas lenne, és minden felesleghez hasonlóan nem feltétlenül jó az egészségére.