Lehetséges allergiás reakció a kecske- és juhtejre - Medical Tribune
Szerző: Kathrin Strobel
A sajt elfogyasztása után egy 23 éves fiatal gyakran szenved allergiás reakciókatól, beleértve a légszomjat is. De úgy tűnik, csak bizonyos fajták okoznak neki problémákat - szokatlanok a tejallergia szempontjából.
Minden alkalommal, amikor fétát vagy pecorino-t eszik, 15-30 percen belül meg kell tenni anafilaxiás reakciók, a beteg elmagyarázta a müncheni Műszaki Egyetem Biedersteini Klinikájának és Bőrgyógyászati és Allergológiai Klinikájának és Poliklinikájának orvosait. Ez az elmúlt öt évben többször megtörtént. Jól kijön más típusú sajtokkal: Tehéntej és termékek gyakran és szívesen fogyaszt.
Azt már tudni lehetett, hogy a fiatal férfi allergiás Orrkonjunktivitisz, allergiás bronchiális asztma, atópiás ekcéma és egy nyírfa pollennel társított orális Allergia szindróma alma gyümölcsön és dión szenvedett, írja Dr. Dirk Tomsitz és munkatársai. A bőrszúrási tesztek és a szerológiai diagnosztika a kecske (12,7 kU/l specifikus IgE antitestek) és a juhtej (11,7 kU/l specifikus IgE antitestek) iránti érzékenységet is kimutatták. Ezzel szemben a beteg 100 ml tehéntejjel és 30 g tehéntej-sajttal, valamint 100 ml nyerstejjel és 30 g nyerstej-sajttal tolerálta az orális beadást. A kecske- és juhtejjel történő szóbeli provokációra az egyértelmű megállapítások miatt az allergológus szempontjából már nem volt szükség.
Diagnosztizáltak egyet elszigetelt kecske- és juhtej allergia és felírta a 23 éves sürgősségi készletet, amely kortikoszteroidot, antihisztamint és adrenalin autoinjektort tartalmaz. Azt is ajánlották, hogy a jövőben kerülje el az érintett ételeket. További anafilaxiás esemény nem történt.
Mivel a tehén-, juh- és kecsketej savófehérje és kazeinje szerkezetileg nagyon hasonló, az egyik hatással van az egyikre Tejallergia többnyire mindhárom típus - magyarázzák a szerzők. A juh- és kecsketej izolált allergiája azonban ritka. A mai napig csak néhány eset ismert.