Leia diétás receptjei kiadósak és fűszeresek
A portugál halpörkölt és a töltött ciabatta tekercs emlékeztet a nyárra és a nyaralásra, míg a türingiai stílusú marhapörkölt meleg napokon melegít. Magától értetődik, hogy Leia a családi világ felhasználója ismét mindent elkészített alacsony kalóriatartalmú és kevés zsírtartalommal.
Marhapörkölt a türingiai stílusban
méretezett-300x200.jpg "/>Hozzávalók 4 fő részére): 500 g nagyon sovány marhahús, 250 g medvehagyma (vagy nagyon kicsi hagyma), 250 g barna gomba, 1 teáskanál nádcukor, 1 pohár marhahúsleves (vagy 400 ml marhahúsleves), 300 ml fekete sör (pl. Köstritzer), petrezselyem, 800 g burgonya, 1 teáskanál olaj, 1 teáskanál kukoricakeményítő, só, bors.
Készítmény: Vágjuk a marhahúst 2 cm-es kockákra, hámozzuk meg a medvehagymát, tisztítsuk meg a gombákat és vágjuk ketté. Kenje meg a serpenyőt az olajjal. Az egészet megsütjük, hozzáadjuk a medvehagymát, rövid ideig sütjük, majd hozzáadjuk a gombát és megsütjük. Deglaze marhahús alaplével és sörrel, és lassú tűzön főzzük körülbelül 1 órán át. Hámozzuk meg, kockára vágjuk és főzzük meg a burgonyát. Keverj össze egy teáskanál kukoricakeményítőt kevés vízben, és ezzel kösd meg a pörköltet. Fűszerezzük sóval, borssal, és megszórjuk petrezselyemmel. Tálaljuk a burgonyával. 4 adag 385 kcal, 10 g zsír = 23,3%
Töltött ciabatta tekercs
Hozzávalók (12 darabra): 500 g Ciabatta sütőkeverék, 1 evőkanál olívaolaj, 10 g sült hagyma vagy sült kockák 1 hagymából, szept. Bazsalikom, 20 g 10% zsírtartalmú krémsajt chili, 50 g kockára vágott sonka, 1 evőkanál vörös pestó.
Készítmény: Gyúrjon tésztát 150 ml langyos vízből, 1 evőkanál olívaolajból, sült hagymából, bazsalikomból és a lisztből, és hagyja legalább 1 órán át kelni. Alakítsa a tésztát tekercsbe, és vágja 12 szeletre, 2 cm vastagra. Készítsünk egy mélyedést a szeletek közepére, és öntsük bele a krémsajt pesto keveréket. Megszórjuk a sonkakockákkal és hagyjuk még egy órát kelni. Süsse 200 ° -on (forró levegő 180 °) kb. 20-25 percig. 12 darab 114 kcal, 2,8 g zsír = 22,1%
Portugál halpörkölt
méretezett-300x200.jpg "/>Hozzávalók 4 fő részére): 300 g tonhal, 400 g pollack filé, 200 g frutti die kanca, 800 g burgonya, 1 csomag pürésített paradicsom, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 pohár halalaplé, só, bors, kevés kakukkfű, 1 teáskanál olaj
Készítmény: Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk apró kockákra a burgonyát. Főzzük kevés sós vízben. Kenje meg az edényt olajjal, finomra vágja fel a hagymát és pirítsa meg, majd nyomja bele a fokhagymát. Lazítsuk le a paradicsommártással és a halalaplével, majd óvatosan pároljuk kb. Vágja a tonhalat és a saidot kockákra. Először adja hozzá a tonhalat a leveshez, 3 perc múlva a fekete tőkehalat és további 3 perc múlva a vegyes tengeri ételeket. Lecsöpögtetjük és behajtjuk a burgonyát. Fűszerezzük sóval, borssal és apróra vágott kakukkfűvel. 4 adag 484 kcal, 15 g zsír = 27,9%