Lekvárok szokatlan reggelekre
Ha inspirációt keres az eredeti ízekkel teli lekvárok elkészítéséhez, akkor jó helyre került !
Míg vannak olyan lekvárok, amelyek a gyermekkor kedves emlékeinek ízlik, érdemes felfedezni az olyan ízeket is, amelyek kissé szokatlanok. Itt egy fűszer, ott egy váratlan kombináció ... Íme néhány eredeti lekvár recept reggelekre, amelyek énekelnek !
A változó lekvár receptjének alapjai
A klasszikus lekvár recept elkészítéséhez semmi sem lehet egyszerűbb: jó gyümölcs, még túlérett gyümölcs, cukor és egy fazék is. A felhasznált gyümölcsöktől és a kívánt állagtól függően előfordulhat, hogy hozzá kell adnia egy gélképző szert, például agar-agart, vagy akár cukor nélkül.
Mert valóban ki mondja a lekvárt nem feltétlenül mond túl sok cukrot, és kifinomultabb! Sokkal kevesebb cukrot lehet tenni, mint az eredeti receptben. Ahogy vannak egészségesebb alternatívák és finomabb fehér cukorral:
- méz, különösen illatos méz, mint a levendula
- juharszirup
- agave szirup
- organikus kókuszcukor
- xilit, nyírfakéregből kivont természetes cukor
A kis extra tippek egy eredeti lekvár recepthez
A fűszerek és a friss fűszernövények ideálisak lesznek a lekvárok "fűszerezéséhez". És ahogy a fűszerek kevésbé teszik sóssá ételeit, az aromás anyagok lehetőséget adnak a lekvárok kevésbé édesítésére.
Gyógynövények a lekvárok ízesítésére
A fűszerek eljátsszák a szerepettermészetes ízfokozók. Semmi köze a glutamáthoz és más E valamihez.
Gyakran eszünkbe jut vanília vagy a fahéj az édességért, de más ízekkel is szórakozhat. Neked csillagánizs, négyfűszeres keverék, tonkabab, bors, sáfrány, kardamom, ánizs és paprika mindenféle.