Lencse, csicseriborsó, dió ... Hogyan táplálkozzunk jobban és legyünk aktívak az egészség érdekében

A francia közegészségügyi ügynökség különösen azt tanácsolja, hogy kevesebb húst és feldolgozott terméket egyenek, és támogassák az ökológiai étrendet.

Feladva: 2019. január 22., 12:30 - Frissítve 2019. január 22, 12:37

Olvasási idő 3 perc.

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

A cikk az előfizetők számára fenntartva

Hogyan lehet enni jobban és többet mozogni, hogy jó egészség legyen? A Public Health France (SPF) január 22-én, kedden ismertette az étrenddel és a fizikai aktivitással kapcsolatos új ajánlásait. A jelentés az Országos Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (ANSES) által az elmúlt tíz év tudományos adatain alapuló, valamint a Haut Conseil de public health 2017-es jelentésén alapul. A tét nagy: tanulmányok kimutatták a táplálkozási tényezők és a fizikai aktivitás szerepét a krónikus betegségek determinizmusában.

táplálkozzunk

A közismert szlogen "fogyasszon legalább öt gyümölcsöt és zöldséget naponta" (vagy kb. 400 gramm) továbbra is érvényes. A francia lakosság nem fogyaszt eleget belőle. Függetlenül attól, hogy friss, fagyasztott vagy konzerv, "a zöldségek és gyümölcsök bevitelének akár enyhe növelése is jót tesz" - mondja az SPF. Az előző referenciaértékek 2001-ből származnak. "Az volt a feladatunk, hogy átírjuk ezt a tudományos hátteret, hogy egyszerű és elfogadható tanácsokat kapjunk a lakosság számára" - magyarázza Anne-Juliette Serry, az SPF élelmiszer- és fizikai aktivitási egységének vezetője. Ezek az ajánlások először tartalmazzák a környezet kérdését. »Ezért fontos az ökológiai termékek, az idényjellegű és a helyben termelt gyümölcsök és zöldségek felé fordulni.

Célszerű olyan hüvelyeseket (lencsét, csicseriborsót stb.) Is fogyasztani hetente legalább kétszer, amelyek túl kevesek a franciák tányérján. Természetesen magas rosttartalmú ételek növényi fehérjét tartalmaznak.

Egy másik újdonság: fogyasszon minden nap egy kis marék diót (mandula, dió, mogyoró stb.), Gazdag omega 3-ban. Mindig a rostok előnyben részesítése érdekében, jóval az ajánlások alatt fogyasztva (naponta 25–30 g) ajánlott minden nap legalább egy teljes keményítőt fogyasztani, és a gabonatermékeket (kenyér, liszt, rizs, tészta stb.) előnyben részesíteni a lehető legfinomítatlanabb módon.

Ami a húst illeti, ne haladja meg a heti 500 grammot (azaz három vagy négy steaket), és a baromfit részesítse előnyben. Korlátozza a felvágottakat is - legfeljebb 150 gramm hetente (kb. Három szelet sonka). A halak esetében az ügynökség azt javasolja, hogy hetente kétszer egyék meg őket, beleértve egy kövéret is (szardínia, lazac, hering stb.). Táplálkozási tulajdonságai ellenére néhány hal tartalmazhat szennyező anyagokat.