Sallanches dedikáció
Fontos, hogy lassan egyél, hogy a gyomrod teljes üzeneteket küldhessen az agyadnak, mielőtt túlevnél.

- Ésszerű megközelítéssel ez nem olyan nehéz. Az étrend nem lehet a megszorítások szinonimája. Meg kell változtatnia életmódját és étkezési szokásait, de ez nem akadályozza meg a szórakozást.
Ez a lehetőség arra, hogy új ízeket fedezzen fel a szájban. "
„Általában cukrot eszünk, ami az inzulin emelkedését okozza. Az inzulin a hasnyálmirigy által kiválasztott hormon, amely lehetővé teszi, hogy a sejtek táplálékként felvegyék a cukrot a vérben.
Ha a kiválasztott inzulin mennyisége nagyobb, mint a létfontosságú szerveink és a testünk szükséglete, a vérben heverő kalóriák a zsírszövetben tárolódnak, és ez zsírot, és így súlygyarapodást eredményez. Az elhízás inzulinrezisztencia. "
- Ha szódát szed, az inzulinja emelkedni fog, majd leesik, és mire lemegy, agya hiányosnak fogja értelmezni, és két órával a cukor bevétele után enni akar. "
"Az étkezéshez vagy 24 órás éhezés hasztalan a fogyáshoz, mert az inzulinnak nem volt ideje csökkenteni, mivel máris visszanyeri a cukrot.
Hosszú időbe telik, míg a test zsíréget és elnyomja az éhséget. A hal és a zöldség hatékonyabban lassítja az inzulin növekedését. "