Lencse - információk, tápértékek és ezen hüvelyesek összetevői - zsírleszívás,

Mint a borsó és a bab is Lencse hüvelyesek a pillangók alcsaládjából. Főleg egynyári, ritkábban évelő, lágyszárú növények, amelyek akár 50 cm magasra is eljutnak.

tápértékek

A kicsi, kerek, lapos lencsék hüvelyekben érlelődnek, amelyek mindegyike két magot tartalmaz. A szupermarketben széles választékot talál a lencsékről: Eladják őket zöld és barna hámozatlan lemezlencse, a hámozott és felezett vörös lencse valamint a már kész főtt konzervlencse.

A hüvelyesek egészek különösen egészséges, mivel ők a nagy arányú fehérje, szénhidrát és cink mutasd meg, mire különlegesek vegetáriánus étrend nagyon értékessé teszi. A lencsét levesekben, pörköltekben, salátákban stb. Használják. Egyébként a lencse emészthetősége javítható egy kevés ecet hozzáadásával főzés közben.