Lencserizs (Kushari) - Olvasmányok és ízek

olvasmányok
Kushari (vagy koshari) a hagyományos egyiptomi ételeket században, Egyiptomban a gazdasági fellendülés időszakában kezdődött, és összetételében van rizs, lencse és húsvéti, összekeverve, amely fölé helyezzük sos de paradicsom, csicseriborsó és hagyma.

Ebben a hónapban cerasela (saffronandddates) "témaként" adott nekünk a kihívásban "A bátor szakács", Ama kezdeményezte ennek a hagyományos egyiptomi ételnek az elkészítését. A Cerasella által készített eredeti recept itt található. Megváltoztattam, kicsit diétásabbá tettem, de remélem, hogy tetszik a főzésmódom.:)

Rizs recept lencsével

200 gramm rizs
100 gramm vörös lencse
100 gramm tészta
250 gramm paradicsompüré
két gerezd fokhagymát
fél teáskanál kurkuma
fél teáskanál őrölt kömény
fél teáskanál őrölt koriander
egy csésze vizet
négy, öt vöröshagyma
négy evőkanál olívaolaj
egy evőkanál sherry ecetet
só bors

Jó étvágyat!