Lencskolbász

Keményítőtartalmú egészételek Sertéshús

lencskolbász

Imádom lencsék, salátában és főzve egyaránt. Nem tudom, miért nem kedvelik őket oly sokan. Számos egészségügyi előnyük van, plusz fehérje, rost és ásványi anyag. Abban az időben, amikor azt olvastam, hogy „a rovarok tele vannak fehérjével, jó, egyél”, egyenesen mondom, szöcskék nem, lencse igen !

Oldal kolbász, Inkább egy toulouse-i kolbászt választottam, de választottam egy kolbászt a régiójából. Vásároljon hentestől, vagy válasszon legalább egy piros címkés terméket a szupermarketekben, mert ha a kolbászról van szó, pfiou, vannak olyan dolgok, amelyeket a házban lévő macska megnézne, miközben az orrát ráncolja.

4 fő részére:

  • 500 g lencsék zöld du Puy
  • 500 g kolbász Toulouse-ból
  • 5 cm zellerszár
  • 2 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 4 ág petrezselyem
  • 4 ág kakukkfű
  • 1 babérlevél
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 1 púpozott teáskanál erős mustár