Lenmag Ennyire egészséges a regionális szuperétel
Az egészséges újdonságok folyamatosan felbukkannak, és ezzel a különféle szuperélelmiszerek hatalmas választékával gyorsan elveszítheti a dolgok nyomát. Minden szuperélelmiszernek rendkívüli tulajdonságok és összetevők vannak, amelyek állítólag sokkal egészségesebbé és kielégítőbbé teszik az életét.
A lenmagot gyakran szuperételnek is nevezik. Megvásárolhatja őket számos szupermarketben és drogériában, valamint minden egészséges élelmiszerboltban. A kis barna magokról azt mondják, hogy igazi csodaszerek az egészségedre és a közérzetedre. De mi van valójában bennük, és mit csinálnak a testeddel?
Mi is pontosan a lenmag?
A lenmag a lenmag. Neve onnan ered, hogy a növényt gyakran közönséges len néven ismerik. A közönséges len elsősorban Kínában, Oroszországban és Ukrajnában ültetett, de Európában is megtalálható, például Franciaországban. Különböző formákban kaphatja meg a lenmagot. Egész magvak, őrölve vagy sütéshez való lisztként kaphatók. Vásárláskor meg kell győződnie arról, hogy a mag szerves. Ez garantálja a környezetbarát termelést. Célszerű a régió termékeit is használni, mivel ezzel elkerülhető a hosszú szállítási útvonal.
Melyek a lenmag összetevői és hogyan befolyásolják a testedet?
A lenmag sok rostot és nyálkát tartalmaz. Ezek biztosítják a jó emésztést és a nyálka védőrétegét a gyomorban. Ezen a rétegen keresztül kevesebb kórokozó és baktérium képes behatolni a gyomor nyálkahártyájába, és könnyebben elszállítható a bélben.
A kis magok tartalmaznak omega-3 zsírsavakat is, amelyek nagyon fontosak a szervezet számára, ezért az étrend szerves részének kell lenniük. Többek között gyulladáscsökkentő hatásúak és erősítik az immunrendszert, ami különösen a hideg évszakban nagy előny lehet.
A magok a már említett anyagok mellett vasat, cinket, magnéziumot és fehérjét, valamint különféle vitaminokat tartalmaznak. Ily módon hozzájárulnak a tápanyagokban gazdag és kiegyensúlyozott étrendhez.
Mire kell figyelnie a lenmag fogyasztásakor?
Természetesen a lenmag egészséges étel, de mint minden másnál, néhány dolgot szem előtt kell tartani. Mivel sok kadmiumot tartalmaznak, napi húsz grammra kell korlátoznia a napi fogyasztást. A magok állítólag korlátozzák az anyagok felszívódását a bélben lévő gyógyszerekből is. Tehát kerülni kell a lenmag fogyasztását körülbelül három-négy órán keresztül a gyógyszer szedése után.
Ha terhes, a mag elfogyasztása előtt forduljon orvoshoz. Ez akkor is érvényes, ha súlyos gyomorrontás, gyomorfájás vagy görcsök vannak.
Fontos az is, hogy mindig elegendő mennyiségű folyadékot igyon be, amikor a lenmag diétája van.
Példák a lenmag felhasználására
A magok elsősorban a gyomor-bélrendszeri panaszokra gyakorolt pozitív hatásukról ismertek. Évszázadok óta használják erre, és sokan bíznak a szuperételek jótékony hatásában.
Például, ha irritábilis bél szindróma van, akkor ajánlott naponta háromszor egy evőkanál lenmagot fogyasztani. Ezek lehetnek egészek vagy őröltek. Igyon egy nagy pohár vizet is. Időbe telik, míg a magok életbe lépnek. Az időtartam minden ember számára egyedi, de eltarthat egy-három napig.
A lenmagot borogatásként is használhatja a bőrbetegségek vagy az elhúzódó izmok kezelésére. Egy ilyen borítékhoz szüksége lesz egy pamutszövetre vagy pamutzoknára, amelybe két-három evőkanálnyi magot szór. Ezután öntsön egy kis forró vizet az egészre, és várjon körülbelül egy órát, amíg a magok kissé megduzzadnak. Ezután ráteheti a borítékot az érintett területre, és száraz ruhával, sállal vagy valami hasonlóval rögzítheti. Egy idő után a magok fejlesztik fájdalomcsillapító és gyógyító tulajdonságukat.
Hogyan lehet még beépíteni a lenmagot az étrendbe?
A kicsi magok sokoldalúak, így nagyon könnyű valami pozitívat tenni az étrenddel kapcsolatban. Gyakran használják müzlikben és kását. A lenmagok gyakran már beépülnek a müzlibe. Néhány mag hozzáadásával könnyen elkészítheti saját granoláját is. Még zabkása mellett sem nagy művészet az egész. Vagy a magokat kezdettől fogva főzi, vagy a végén édes reggelijének öntetként adja.
A lenmag a sütésnél is népszerű. Nagy előnye, hogy a magok édes és sós ételekben egyaránt felhasználhatók, mivel meglehetősen ízetlenek. Kenyérben könnyen megsütheti őket. De a lenmagok egyre gyakrabban megtalálhatók sütemények, muffinok vagy más sütemények receptjeiben is.
Ha rajongsz a turmixokért, akkor a magok itt is kiválóan használhatók. Csak keverés előtt adjon hozzá néhány magot a gyümölcséhez vagy zöldségéhez, és a testének szívességet fog tenni. És ez különösebb erőfeszítés nélkül!
Melyik a jobb: chia vagy lenmag?
A lenmagokon kívül a chia magvak szuperételként is nagy figyelmet kapnak. Mindkét étel hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért gyorsan megkérdezheti magától, hogy melyik a jobb és az egészségesebb.
Itt elmondható, hogy mindkét mag nagyon hasonló összetevőket tartalmaz, például omega-3 zsírsavakat és rostokat. Duzzadnak a gyomorban és elősegítik az emésztést, ezért gyakran nevezik őket karcsúsító termékeknek.
A magok szinte ugyanazokon a területeken is felhasználhatók. A lenmaghoz hasonlóan a chia magokat is könnyedén hozzáadhatja a turmixokhoz, a zabkásához vagy a müzlihez, és felhasználhatja sütéshez. A chia és a lenmagok itt nagyon különleges képességekkel bírnak. Folyadékkal kapcsolatban megduzzadnak, ezért tojáshelyettesítőként használják őket a sütésben, főleg a vegánok.
Ami a lenmagok mellett szól, az egyrészt az alacsonyabb ár, másrészt a rövidebb szállítási útvonal, feltéve, hogy regionális terméket választ.