Les Belles Envies, IGC cukrászda a Le Serial Patissteur-ban

envies

A sütés szórakozásról szól, de gyakran habozunk (kalória, cukor stb.). Nos azzal A gyönyörű vágyak, Nincs szükség többé! Gyönyörű, eredeti, jó, mind alacsony glikémiás indexű (IGC). Hogy ötletet adjon, a legtöbb ilyen alkotás alacsonyabb CGI-értékkel rendelkezik, mint egy alma. Tehát őszintén szólva nem vagyok különösebben összhangban ezzel a koncertstílussal abban az értelemben, hogy amikor péksüteményt eszel, szórakozol és nem nézed meg, mit fogsz kalóriában fogyasztani. De megértem, hogy egy bizonyos embercsoport számára érdekes lehet. És akkor tisztelgek a koncepcióban.

A FLAN: omlós tészta, tojás nélküli készülék, madagaszkári vanília.
Ár: 3,90 €.

Egy ideje szemmel nézett rám, ez a csinos és fényes puding, kontrollált glikémiás indexgel.
Számomra a tészta egyáltalán alul van főzve a készülék alatt. De mindenekelőtt a készülék zavaró, a tojás (ha nincs) és a vanília íze keveredik, miközben rugalmas. Nem mondanám, hogy nem tetszett, de azt sem, hogy tetszett volna. Furcsa, de az biztos. Mindenesetre mindig üdvözlöm a glikémiás kontroll technikáját és ezt a kutatását, amelyre néhány embernek szüksége van.

Nehéz "megjegyezni".

A TÖKÖS FŰSZERKÉSZLET: ropogós fahéj/vajmutató fűszerekkel, könnyű kávéhab, citromzselé, csokoládéval bevonva.