Les Echos kalóriavadászat
SAN FRANCISCO -BAN VÁLASZTOTTUNKTÓL. Ez nem mítosz: mindennap minden harmadik 4–19 éves amerikai gyermek fogyaszt gyorséttermet, ötször több, mint harminc évvel ezelőtt. Elég ahhoz, hogy évente három extra fontot adjon neki, és növelje az elhízás kockázatát. Ez a csapás az amerikai fiatalok 15% -át és majdnem minden harmadik felnőttet érinti. A Bostoni Gyermekkórház tanulmányát, amelyet ebben a hónapban a "Pediatrics" folyóirat tett közzé, kísérte az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia orvosokhoz intézett felhívása, amelyet arra bátorítottak, hogy vegyék fel a kapcsolatot az iskola helyi tisztviselőivel, hogy "Ne feledje, hogy minden iskola felelős a táplálkozás egészségéért hallgatóinak ”. Már egyre több iskola csökkenti vagy teljesen megszünteti szerződését az üdítőitalok nagy forgalmazóival, például a Coca-Cola és a Pepsi, amelyek hagyományosan lehetővé tették számukra, hogy költségvetésüket kiegészítsék az üdítőital-forgalmazók telepítésének engedélyével. helyiségek. A naponta több mint minden második gyermek által elfogyasztott szénsavas italok felelősek a metabolikus deregulációért és az elhízás növekedéséért a fiatalokban.
A McDonald's, amely 2003-ban az új salátakínálat bevezetését követően négy éven belül a legnagyobb növekedést regisztrálta az amerikai forgalomban, a héten programot indított. A menüt tápértékéről tájékoztatja a fogyasztókat a menük tápértékéről. A kalóriák száma, a zsírok és szénhidrátok százaléka, a fogyasztó már nem hagyhatja figyelmen kívül az elszenvedett kárt. Az információs táblák ajánlásokat tartalmaznak arról, hogyan lehet egészségesebben étkezni a McDonald's-ban: hagyja ki a sajtot, és ami még jobb, a kenyeret. A kezdeményezés jelenleg 650 étteremre korlátozódik New Yorkban, New Jersey-ben és Connecticutban. A lánc a Happy Meal új verzióját is teszteli: hamburgerrel és játékkal helyettesíti a salátát és a fizikai gyakorlatok kis kézikönyvét. A Burger King bagetten sült csirkés szendvicsekkel kísérletezik.