Les Monts du Matin Egészségügyi Ellenőrzési Terv (PMS)

A Les Monts du Matin egy önellátó konyhaszint. Ez azt jelenti, hogy az ételeket a helyszínen saját csapatunk, szakácsunk, második és konyhai segítõink készítik el. !

egészségügyi

Kiemelt kérdés lakóink élelmiszer-biztonsága. Köszönjük a konyhacsapat új tagjának, és általánosabban a szállodai szolgáltatásnak, mint a szállodai szolgáltatás ügynökének, hogy elolvasta a mellékelt dokumentumokat, amelyeket először el kell sajátítania lakóink számára, de a higiéniai szolgáltatások ellenőrzése esetén is.

Ha Ön a konyhacsapat tagja, a 9 PRO elolvasása után kérje meg a séftől vagy a szálloda vezetőjétől a jelszót, hogy hozzáférjen a Les Monts du Matin rezidencia PMS-jének egyéb elemeihez.

Helyreállítás szaniter főterv

Független konyha + különleges rendszer + PAD

1. A létesítmény bemutató jegyzete

1.1 Általános szervezet 4

1 2 Funkcionális szervezeti ábra 6

2. A létesítmény tevékenységének leírása

2.1 A gyártott termékek leírása 9