Leveles tészta - Sucre d; Árpa és kenyér; Fűszerek
Nos, mint mindenki más, a leveles tészta, te is hallottál róla ...
Szóval igen, emlékszel még a dédnagyanyád leveles tésztájának történetére ... Aki reggel belement. Természetesen nem dolgozott, így rengeteg ideje volt rá, hogy ő maga csinálja, és úgy sikerült neki, mint senki másnak !
Edény hiánya, még soha nem kóstoltad meg, és a sírba vitte a receptet !
Emlékszel arra az időre is, amikor a saját édesanyád szerette volna megtenni a lépést ... Ez egy karácsonyi vacsorára szólt ... A vaj túl puha volt, mindenhol előjött, szétterült a pulton és bevonta a péksüteményt ... Mészárlás! Végül apádnak meg kellett járnia a környéket, hogy megtaláljon egy még nyitva tartó élelmiszerboltot, és vegyen egy tekercs Herta tésztát.
Tehát igen, mint mindenki más, félreteszi ezeket a rossz emlékeket, és készen vásárolja a tésztát, minden szétterítve, aminek kinyitása után kissé savas és kellemetlen szag lebeg a levegőben, de amire elkerüli a gondolkodást (elvégre jól meg volt írva: 100% tiszta vaj, és nincsenek tartósítószerek a csomagoláson, miért kell kérdéseket feltenni).
Nem, egyetértünk, nagyon hasznos, ha nincs ideje vagy hozzávalók. De szeretném kicsavarni a nyakamat ezekből a beérkezett ötletekből, és bebizonyítani neked, hogy nem, a saját leveles tészta elkészítése nem olyan bonyolult, nem is olyan hosszú és még kevésbé fenntartott egy szakképzett cukrász szakács elitjének !