Leveles tészta (vegán, vegán); Vegán Franciaország

A könyveink megvásárlásával vagy a Tipeee adományával Ön támogatja az oldalt és segít munkánk folytatásában.

Gombás pite (leveles tésztánkkal készült)

A leveles tészta könnyedségével („kötegekből”) és zsíros ízével különbözik az omlós tésztától.

A tempera a liszten, a vízen és a són kívül növényi margarint (vaj helyett) tartalmaz. Technikailag pelyhes textúráját az egymás utáni hajtásnak köszönheti, álló idővel tarkítva. Minden kör további lapokat ad hozzá.

Ez a tészta kifejezetten leveles tészta, piték, quichek, pitékhez (sós vagy édes).

Recept

Hozzávalók

(450 - 500 g tésztához)

200 g liszt + 50 g a kenéshez

150 g margarin *

2 csipet só

* Vitaquell Vita'Coco növényi vajat használtunk, amely nem tartalmaz pálmaolajat (vegán címkével). Óvakodjon azoktól a margarinoktól is, amelyek alattomosan tartalmaznak laktózt (amely az összetevőkben "természetes ízként" jelenhet meg).

---