Leves húsgombóccal recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 3,1 mg | (26%) | |
| K-vitamin | 16,5 ug | (28%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 4,5 mg | (38%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 17 ug | (6%) | több |
| Pantoténsav | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotin | 3 μg | (7%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,2 ug | (40%) | több |
| C vitamin | 11 mg | (12%) | |
| kálium | 269 mg | (7%) | több |
| Kalcium | 27 mg | (3%) | több |
| magnézium | 23 mg | (8.%) | több |
| Vas | 1,3 mg | (9%) | több |
| jód | 3 μg | (2%) | több |
| cink- | 2 mg | (25%) | több |
| telített zsír | 4,1 g | ||
| húgysav | 72 mg | ||
| koleszterin | 24 mg | több | |
| Összes cukor | 2 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A rizst szitán mossuk folyó víz alatt, majd bő sós vízben főzzük, amíg enyhén szemcsés nem lesz, lecsepegtetjük és félretesszük. A fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk és forró olajban megizzasztjuk, levesszük a tűzről, majd hagyjuk kihűlni, majd pürésítsük.
Tisztítsa meg az újhagymát, és vágja finom karikákra. A paradicsomot megmossuk és negyedeljük. Tegye a darált húst egy tálba, fűszerezze meggyel, sóval és borssal. Ezután formálja a keveréket kb. 2 cm átmérőjű kis golyókká. Ízesítsük a csirkehúslevest kevés borssal és halmártással, és óvatosan pároljuk, adjuk hozzá a húsgombócokat, és pároljuk 1 percig.
Ezután adjuk hozzá a rizst, az újhagymát és a koktélparadicsomot, rövid ideig forraljuk fel. Osszuk a levest tálakba, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.