Leves; Solyanka; kolbásszal - egy finom ebédhez! Receptek különféle levesekhez; Solyanka; val vel
A Solyanka gazdag ízű leves.
A sütemény, az olajbogyó és a citrom átalakítja az első ételt, és pozitívan kiemelkedik más levesek hátterében. Finom különlegesség egy rakás kolbásztermék.
Gyorsan felkészül és mindig kiválónak bizonyul!
Ha hozzáad egy darab húst, az csak mese lesz!
„Solyanka” leves kolbásszal - az elkészítés általános elvei
Minél többféle kolbásszal és táskában lévő húskészülékkel, így jobban ízlik. Főtt kolbászból a finom és gazdag leves nem működik. Mit lehet tenni a tányérra: füstölt és főtt kolbász, lazac, sonka, főtt hús, füstölt hús és még sonka.
Milyen zöldségeket tesznek:
De nem mindig minden a zálogban. Gyakran vannak olyan receptek, amelyekben nincs burgonya, vagy azt káposztával helyettesítik. Néha adjon hozzá gabonaféléket, például gyöngy árpát.
Az olajbogyó a sók nélkülözhetetlen összetevője, ami különlegessé teszi az ételt. Tormát tejszínnel tálalunk, fűszernövényekkel ízesítjük és hozzáadunk egy szelet citromot.
1. recept: Halibut leves kolbásszal és „Gyors” olajbogyóval
Ízletes leves és gyors salátakáposzta receptje kolbásszal és olajbogyóval. Ha nincs húsleves, akkor vizet vagy zöldséglevest főzhet. Használhat más kolbászt is, még finomabb lesz.
összetevők
• Fűszerek, olaj és zöldek.
1. Vágja kockákra a megpucolt burgonyát, dobja egy serpenyőbe kevés sós vízzel vagy húslevessel. Félig főzzük.
2. Törölje le az összes zöldséget, és apróra vágja, a savanyúságokat egyszerűen meg lehet dörzsölni, mint a sárgarépát.
3. Tegye a hagymát egy serpenyőbe, néhány perc múlva adja hozzá a sárgarépát, majd az uborkát. Köhögjen mindent puhára, majd tegye a paradicsompürét. Egy percig sütjük.
4. A vadászkutyák körökre, közönséges kolbászkockákra vagy flitterekre vágva. A burgonyát majdnem készen dobja, főzze, amíg kész nem lesz.
5. Kenje meg a steaket egy serpenyőben, tegyen egy korsót két percre.
6. Adjunk hozzá olajbogyót, borsot és állítsuk le. A citromot és a citromszeletet akkor lehet a legjobban tányérokba tenni, ha az edényt az asztalra tálalják.
2. recept: Levesleves kolbásszal és gombával
Ízesített leveshez a kolbászos solyankának pácolt gombára lesz szüksége. Ezek lehetnek gombák, gombák, rókagombák, mézgombák és még sok más. Főzni egy ilyen tölcsért jobb egy kazánban vagy egy nagy fazékban.
összetevők
• 150 gramm főtt kolbász;
• 150 gramm füstölt kolbász;
• 50 gramm paradicsompüré;
• tejszín, citrom, zöldek.
1. Vágja a hagymát kockákra, dobja ki a kazánt és a vajat, és egy percig pirítsa.
2. Adja hozzá az apróra vágott sárgarépát.
3. Míg a zöldségeket meg kell sütni, vágjuk a kolbászokat, savanyúságokat és gombákat. Ha a gomba kicsi, akkor nem lehet levágni.
4. Adjunk hozzá uborkát a zöldségekhez, és együtt pirítsuk meg, majd tegyünk kolbászt, gombát és paradicsomot. Letakartam és két percig kiengedtem. Ekkor a vízforralónak már forrnia kell a vízzel.
5. Töltse fel a levest forrásban lévő vízzel, állítsa be a kívánt sűrűségűre. Ha van húsleves, akkor használhatja, ha természetesen nem halból készült.
6. A serpenyőt 10 percig főzzük. Nem forralunk aktívan, szinte megbolondulnia kell.
7. Adjunk hozzá olajbogyót, ezekből savanyúságot is lehet levesbe önteni, jobb íze lesz.
8. Töltse meg a tálat fűszerekkel, és kapcsolja ki. Öntsük a levest tányérokba, tegyünk egy szelet citromot, zöldet és tejszínt.
3. recept: Levesleves kolbásszal és káposztával
Káposztaleves recept sós kolbásszal, ami egészen más, mint a borsch. Ezenkívül nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Káposztát fogunk használni, mert sokkal finomabb, mint a friss zöldségeknél.
összetevők
Zöld takarmányhoz, olajbogyóhoz, citromhoz.
1. Vágja kockákra a burgonyát, öntsön két liter húslevest, állítsa főzni majdnem készre. De csak vizet használhat.
2. Az összes kolbászt és balzsamot csíkokra vágják, egy tálba dobhatja.
3. Öntsön egy kevés olajat a serpenyőbe, és áztassa a kolbászokat kondicionálóval egy kéregbe, majd tegye egy tálba.
4. Adjunk hozzá egy kevés vajat a serpenyőbe, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá az uborkát és a káposztát.
5. Az összes zöldséget megsütjük, a végén hozzáadjuk a paradicsompürét.
6. Adjunk hozzá kolbászt, főzzük egy percig.
7. Kenje meg a serpenyő tartalmát, főzzön további három percig.
8. Fűszerezzük fűszerekkel, tálaláskor adjunk hozzá zöldet, citromot és olajbogyót.
4. recept: Levesleves kolbásszal és csirkével
Főzéshez a csirkehús tetszőleges részét felhasználhatja a megadott receptben. Mell. Súly tiszta formában, csont nélkül. Hasonlóképpen elkészíthet egy csokrot pulykával.
összetevők
• 200 gramm füstölt kolbász;
• 200 gramm főtt kolbász;
Olajbogyó, citrom és zöld íze.
1. Főzd meg a levest a mellből, a kivezetés körülbelül 2,5 liter legyen. Vegye ki a csirkét, hűtse le és vágja kockákra.
2. Vágja a kolbászokat, kapcsolatba léphet a csirkével.
3. Felkockázott hagymát, pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, kissé megfőzzük és savanyúságokat teszünk. Vér együtt.
4. Tegye a serpenyőbe a csirkét és a kolbászt, fűszerezze paradicsompürével és pirítsa meg.
5. Öntsön két vödör húslevest a serpenyőbe, fedje le és párolja tíz percig.
6. A serpenyő tartalmát a húsleves maradékkal ellátott serpenyőbe cseréljük, fűszerekkel, sóval ízesítve, két percig forralva!
7. Adjon olajbogyót, citromot, friss fűszernövényeket a tányérokhoz.
5. recept: Levesleves kolbásszal és gyöngy árpával
Kolbászos halveda leveshez gyöngy árpa szükséges. A főzési idő rövidítése érdekében 5 órán át hideg vízben kell áztatni.
összetevők
• 3 evőkanál paradicsompüré;
1. A puffasztott árpát főzze egy serpenyőben 2,5 liter vízzel vagy húslevessel, amíg készen áll.
2. A hámozott burgonyát apró kockákra vágva dobja bele a forró húslevest. 10 percig főzzük, ne felejtsük el hozzáadni egy keveset.
3. Vágja le a kolbászokat és a sonkát, küldje el a levesbe.
4. Tegye a hagymát apróra vágott uborkával, adjon hozzá paradicsompürét, főzze össze.
5. Amint a burgonya megpuhult, adja hozzá a zöldségeket a serpenyőbe.
6. Adjunk hozzá olajbogyót, adjunk hozzá fűszereket és nyomkodjuk bele egy fél citrom levét.
7. A citrusfélék második részét vékony szeletekre vágjuk, és zöldségekkel tálalva tányérokba helyezzük.
Levesleves kolbásszal - hasznos tippek és trükkök
• Néhány háziasszony citromot tesz a serpenyőbe, de jobb, ha ezt nem teszi meg. A forró bőrtől kellemetlen keserűséget keserűséget ad. És ha meg akarja savasítani az edényt, akkor jobb, ha kinyomja benne a levét, vagy öntsön egy kis citromsavat, néha adjon hozzá almaecetet, amely szintén kellemes aromát ad a levesnek.
• A Solyanka leves, de sűrű. Ezért ne adjon hozzá sok húslevest, és készítse el a folyadékot. Jobb, ha vastag és gazdag. Ez az étel vacsorára is felszolgálható.
• Ha a sózott uborka nagy, durva héjú lehet. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze, és ha szükséges, jobb megtisztítani a bőrt.
• A tálban lévő só helyett önthet egy kis uborkás sóoldatot. Ettől csak finomabb és finomabb lesz. Önthet káposztasajtot vagy sózott paradicsomot is, gyakran olíva tölteléket adhat hozzá.
• Az olajbogyót és az őzet az utolsó körben adják a leveshez, és nem esnek át hosszan tartó hőkezelésen. Emiatt elveszítik ízüket. És ha nem főzik egyszer, akkor jobb, ha az olajbogyót, mint a citromot, közvetlenül a tányérokba tesszük.
• Olajbogyót vág vagy sem? Valójában nem számít, de jobb, ha teljesen otthagyja. Jobb, ha a gyümölcsöt kővel használjuk, mert ez az étel ízét világosabbá teszi.