Leves zöldségekkel és hajdina magokkal, mint egy minestrone - Perrine konyha

Leves zöldségekkel és hajdina maggal

Feladva: 2016. január 30

hajdina

Az első ötletem az volt, hogy minestrone levest készítsek, és nem volt hozzá szokásos zöldségem, sem kis tészta. Tehát folytattam egy változatot a kamra tartalmával! Ez paradicsomos alapon hagyományos (végtelenül felhasználható) zöldségeket ad. A hajdina magvak jelenléte igazi plusz a leves ízében. Találtam nekik egy főzési módszert, amely megőrzi szilárdságukat és zamatukat, és ez örömöt okoz a szájban.!

2 fő részére:

  • 1/2l csirke vagy zöldségleves
  • 500 g hámozott paradicsom, vagy friss paradicsomszósz, vagy friss paradicsom + 1 evőkanál paradicsompüré
  • 80g hajdina mag
  • 1 kis póréhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 kis hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kés csúcs chili paszta
  • Só bors
  • Petrezselyem
  • Reszelt vagy borotvált parmezán