Levesben töltött és főtt káposzta - Dans la Cuisine de Françoise

Káposzta töltött és húslevesben főtt

levesben

A palacsinta utáni étkezés megkönnyítése érdekében külön adagokban töltött káposztát készítettem, és zöldséges húslevesben főztem. A zöldkáposzta, a karfiol, a brokkoli, a Romanescos káposzta, a kelbimbó és még sok más a Brassicaceae vagy a keresztesvirágúak családjából származó zöldség. Kiváló tonik a C-, B1-, A- és E-vitamin-tartalmának köszönhetően, magas rosttartalmának köszönhetően eltávolítja a toxinokat. Segít helyreállítani a jó vérkeringést. Ez egy lúgos táplálék (nagy mennyiségű ásványi só), amely lehetővé teszi a gyulladás, a demineralizáció és a sejtek öregedésének csökkentését. Ne felejtse el az év elején felvenni a menükbe, hogy kihasználhassa ennek az olcsó téli zöldségnek az összes előnyét.

Hozzávalók 6 fő részére:

- 1 zöldkáposzta (csak a nagy zöld leveleket fogják használni, a fiatal gyöngéd közepén egy másik recept)

- 500 gr kolbász vagy töltelékes hús (paradicsom típusú)

- 1/3 csokor lapos petrezselyem

- 2 evőkanál zsemlemorzsa (házi recept a blogon)

- 2 evőkanál fenyőmag

- 2 fokhagymagerezd, zúzva

- 1 vöröshagyma 3 szegfűszeggel tűzdelve

- 1 póréhagyma (fehér és zöld)

- Zeller 3 ága

- 2 evőkanál autentikus Bouillon por (Beendhi-től, a paradicsommal és fűszerekkel) Opcionális