Liba lábai a sütőben - recept

A sütőben lúdlábakra vonatkozó receptünk könnyen elkészíthető, de még eltart egy ideig.

Hozzávalók a sörhöz

190 perc. Teljes idő
10 perc előkészítési idő
180 perc. Főzési idő

1. Dörzsölje meg jól a liba lábát sóval, borssal, majoránnával, rozmaringgal, kakukkfűvel és fokhagymával, és hagyja, hogy röviden áztassa.
2. Magozzuk az almát, és ha szükséges, távolítsuk el a héj és a negyed sötét részeit - tegyük félre az almát.
3. Hagyja a zsírt forrni a serpenyőben, és tegye bele a liba lábát - mindkét oldalán pirítsa meg a lábakat, amíg a héja aranybarna lesz. Most tegye a megpiszkált lábakat pörkölőbe.
4. Helyezze az almadarabokat a maradék mártásba, és addig dobja őket, amíg kissé barnák nem lesznek.
5. Ezután az almát lecsapoljuk a levessel, borral és narancslével. Az alaplét sóval és borssal ízesítjük. Újra jól keverje meg az egészet, és párolja egyszer.
6. Öntsük az almalapot a lábakra, és osszuk el az almákat a lábak között.
7. Tegye a sütővel (fedővel) az előmelegített sütőbe (180-200 ° C). Körülbelül két óra múlva leveheti a fedelet, és ha szükséges, hagyja megsütni, amíg a bőr ropogós lesz.

A libacombokat vöröskáposztával, burgonyagombóccal, kenyérgombóccal vagy burgonyatésztával tálalhatjuk - száraz fehér vagy vörösborral. Jó étvágyat!

HASONLÓ RECEPTEK

MARTINIGANS

Kifinomult martinigánok természetesen terítéken vannak Martini-napon. Ropogós és jó, az egész család számára.

TÖLTETT LUDA

Ezzel a finomsággal változatosságot hoz az asztalra. A töltött liba receptje a legtisztább kulináris élvezet.

A ropogós liba receptjét gyakran a Martini vagy a karácsonyi szezonban szolgálják fel.

ÜVEGES KARÁCSONYI LÓ

A mázas karácsonyi liba valami igazán finom! Ki kell próbálni ezt a receptet.

GYÚJTOTT LÁNY GYÓGYNÖVÉNYEL

Burgonyagombóccal és vöröskáposztával tálalva, ez a töltött liba gyógynövényekkel való recept igazi csemege.

TÖLTETT LUDA

Töltött libát gyakran készítenek különleges alkalmakkor. Íme egy egyedi főétel receptje.

Felhasználói megjegyzések

Nagyon jó recept. Először azt hittem, hogy túl száraz, ezért vettem még egy kis leveslevest és még több vörösbort, hogy szaftosabb legyen. És mindannyian nagyon élveztük.

nagyon jó recept, főleg, ha nem akarsz egész libát martinivel sütni, nagyon praktikus.

Az almákat liba lábával megsütni nagyon jó. Eddig csak egy egész liba bőségében ismertem ezt a változatot.

Nagyon szeretem a sütőben lúdlábak receptjét, de mivel nincs otthon libalábam, kacsacombokkal próbálom ki.

---