Lieferando és Co Miért nem rendelek többé ételt? - elméletem
Miért van szükségünk "étel-megrendelés-szégyen" -re?
Van néhány dolog, amitől eddig megkímélték a klíma intoleranciáról szóló vitát. Nem csatolták hozzájuk a "szégyent", például a repülési szégyent vagy a terepjáró szégyent, hogy világossá tegyék, hogy egyszerűen nem hűvösek már. Az étel házhoz szállításának megrendelése egyike azoknak a dolgoknak, amelyek még mindig szégyentelenek. Véleményem szerint ideje lenne bevezetni az „ételrendelést-szégyent”, mert sok, nagyon jó oka van annak, hogy ezt a jövőben ne tegyük meg - és ezek nem csak éghajlati okok!
De kezdjük velük. Mivel bárki, aki jelenleg az éghajlatválságról beszél, általában műanyag hulladékról is beszél, amelyet mindenképpen kerülni kell - ami a témához vezet. Egy étteremben vagy büfében az ételeket általában tányéron vagy egy tálban és megfelelő evőeszközökkel szolgálják fel. Azok, akik rendelik az ételüket, viszont általában karton vagy műanyag csomagolásban (vagy nagyon rosszul: hungarocell csomagolásban) kapják, nem ritkán speciálisan műanyagba csomagolt műanyag evőeszközökkel és hatalmas kupac szalvétával.
Ehet a csomagolási hulladék nélkül is?
Hogyan reagálnak a kézbesítési szolgáltatások és a büfék, amikor átveszem a rendelésemet Tupperware-ben? Önkísérlet.
Ez nagy változást hozhat, mert még mindig a fiatalok vonulnak utcára a jobb klímapolitika érdekében, de városi életmódjukkal a csomagolási hulladék nagy részét is előállítják. A Forsa felmérése szerint a 30 éven aluliak kétharmada havonta legalább egyszer vásárol ételt egyirányú csomagolásban éttermekben vagy a kiszállítási szolgáltatásoktól. Nem számítva az összes divatos kávét.
Még több karma-mínusz pontot kap az étel rendelésekor a további energiafelhasználás miatt
De ez még nem minden az éghajlati bűnnek, mert mielőtt az otthoni műanyag hulladékból kibontaná a megrendelt ételt, annak először oda kell jutnia. Ez a következő problémához vezet: a megrendelt ételt nem mindig izomerővel mozgatjuk, hanem robogón vagy olyan autóban is, amely áthalad a forgalmon, eltömíti az utcákat, széndioxidot bocsát ki, és gumiabroncsok kopása révén mikroplaszt műanyagot hagy maga után. Ha valaha olyan e-kerékpárról lenne szó, amely elhozza az ételt, akkor meg kell kérdeznie magától - következetesen, ahogy van -, honnan származik valójában az áram, amellyel az e-biciklit működtetik?
„Ne állj a sorba!” Vagy „Gerillaháború!”, Néhányan most azt mondják, de amíg itt tartunk: még több karma-mínusz pontot kapsz, amikor ételt rendelsz, a pizza elkészítéséhez gyakran szükséges többletenergia miatt. Röviden felmelegedni a kemencében otthon, vagy újra gyorsan felaprítani a tésztát a serpenyőben, mert a sofőrnek ilyen sokáig tartott a zsúfolt városi forgalomban.
De ha nem vagy hajlandó lemondani az ételek megrendeléséről az éghajlat érdekében, az önszeretetből fakadhat: Ha a városban élsz, vagy éttermek vagy büfék közelében, akkor nem kapod meg, ha rendelés helyett kimész csak a mozgalom, hanem a társadalom is. Ez nem mindig hangzik nagyon csábítóan, különösen nem akkor, ha vasárnap délután a kanapén fekszik (belül és kívül), ami elpusztított valamit, és úgy gondolja, hogy bármilyen mozgás azonnal őszi vihart indíthat el a fejében és a gyomrában. De elég gyakran csak annyi, hogy csak egy kicsit lusta vagy magányos ahhoz, hogy elhagyja a házat. Ez természetesen kimerítő, de a felkelés, a sörözőbe sétálás és a melletted ülővel való beszélgetés segít!
Az étteremben vagy a büfében előre láthatja, mi van a többi vendégen a tányérján
És hogy őszinte legyek: Egyszerűen jobb az íze a helyszínen, mint otthon. Aki kapott már csomagoláson átfutott mártással történő szállítást, vagy egy rakétás pizza, amely a tetején már nem volt ropogós és friss, de a sajthoz tapadt, elsorvadt, tudja, mekkora csalódás okozhat a megrendelt étel miatt. Nem is beszélve az olykor óriási internetes valóságos ollóról, ahol a hamburger még mindig igazán étvágygerjesztőnek tűnik a professzionális stúdiófelvételeken, de a valóságban vagy összeragasztják, hogy egy nagy, szószos hamburgertömböt képezzenek, vagy pedig az alapanyagok válogatás nélkül hevernek a dobozban. Az étteremben vagy a büfében előre láthatja, mi van a többi vendégen a tányérján. Jól néz ki? Elégedettnek látszol? Láthatja ott is - és ez néha még fontosabb -, hogyan és milyen környezetben készül az étel.
De lehet, hogy a szégyen kissé elsietett. Természetesen senkit sem szabad komolyan szégyellnie, amikor ételt rendel. Inkább arról van szó, hogy időről időre megkérdőjelezed a saját életmódodat, és közelebbről megvizsgálod, mit csinálsz olyan könnyű-békés minden nap. Gyors ellenőrzés, hogy minden még mindig korabeli vagy igazolható-e, mint azt korábban feltételezték. A szokások megváltoztatása rohadtul nehéz - főleg, ha valaki (én) emelt mutatóujjal váltásra szólít fel - de végül minden valahogy összekapcsolódik, és minden apró változás nagy hatással lehet. A legjobb esetben mindenkinek, de legalábbis magának.