Lilahagyma - elixír az egészségére

A lilahagyma kénben, kvercetinben és krómban gazdag étel. A vöröshagyma fogyasztása fenntartja a keringési rendszer, a szív egészségét, megakadályozza a cukorbetegséget és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Az érzékeny gyomorral rendelkező emberek jobban tolerálják, a lilahagyma az egészség forrása, és segít a fogyókúrában a fogyásban.

Ha szereted a hagymát, akkor valószínűleg kóstoltál lilahagymát is. A fehérhagymához képest, lilahagyma édesebb, kevésbé fűszeres és kétszer annyi antioxidánst tartalmaz. Ez a zöldség A-, B- és C-vitamint, ásványi sókat, antibiotikumokat és vizelethajtókat tartalmaz. A konkrét ízt az adja szulfidok, amelyek egyszer elfogyasztották, viszont a testben termelődnek, cisztein, a fogyásban és a méregtelenítésben fontos szerepet játszó anyagok.

A sárga hagyma és a fehér hagyma nagyon egészséges, mivel ezek vegyületeit tartalmazzák kén, kvercetin és króm. azonban, A lilahagyma az egyetlen hagyma, amely antocianinokat tartalmaz és ezért tápanyagban sűrűbb, mint bármely más hagymafajta.

Tápértékek lilahagyma (100g)

A lilahagyma előnyei

A hagyma a világ egyik leghíresebb és legkedveltebb zöldsége. Míg a legtöbb gyermek szereti a hagyma csípős ízét és aromáját, a felnőttek véleménye megoszlik. De a lilahagyma nagyon finom salátákban, ételekben vagy konzervekben.

A vöröshagyma tartalmaz kétszer annyi antioxidáns mint bármely más hagymafajta, egészséges táplálkozáshoz és megfelelő életmódhoz ajánlott. A vöröshagyma híres a szulfitok különféle csoportjairól, többek között diallil-szulfidok: DMS, DDS, DTS és DTTS. Ezek a szulfitcsoportok segít a cisztein előállításában a testben lenni hatékony fogyás, méregtelenítés és rákmegelőzés céljából. A tudományos kutatások bebizonyították a szulfitok erős antioxidáns értékkel rendelkeznek.

Kénvegyületek lilahagymából alacsonyabb LDL-koleszterin és trigliceridek, miközben emeli a jó HDL-koleszterin szintjét. Lilahagyma fogyasztása segít javítani a vörösvérsejtek sejtmembránjának működését, a kardiovaszkuláris funkciókat és a zsíranyagcserét.

Lilahagyma is, gazdag antioxidáns kvercetin és antocianin, polifenolok forrása. Ezek az antioxidánsok megakadályozzák a zsírsavak és sejtek oxidációját. Az orvosok azt állítják, hogy a quercetin felszívódása a hagymából hatékonyabb, mint a quercetin kivonatok kiegészítése. A test képes jobban felismerni a tápanyagot, ha természetes formában van, és más szinergikus komponensek kapcsolódnak hozzá.

Lilahagyma is, fantasztikus krómforrás, melyik csökkenti a vércukorszintet és javítja a sejtek inzulinérzékenységét. A krómhiány cukorbetegséghez és szívbetegséghez vezet.

Antioxidáns flavonoidok rendkívül gazdagok a hagyma külső rétegei. Sokan eltávolítják az első hagymaréteget, és elveszítik ezen alapvető tápanyagok nagy részét. Feltétlenül használja a lilahagyma külső ehető részeinek főzéséhez. Ugyanakkor több tulajdonságánál fogva a lilahagyma szerepel a diéták során megengedett ételek listáján. A hagyma lúgosító hatással van a szervezetre, hasznos a méreganyagok eltávolítására a szervezetből és kiváló vízhajtó.

Ellenjavallatok és mellékhatások lilahagyma

Javasoljuk, hogy gyomorhurutban, vastagbélgyulladásban, fekélyben vagy irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek hogy óvatosan fogyasszon nyers hagymát. Ennek az ételnek a fogyasztása gyomorégést, túlsavasodást okozhat, hányingerhez és emésztési zavarhoz vezethet. Ha érzékeny gyomrod van, próbálj ki kis adag vöröshagymát. A gyomorproblémákkal küzdő emberek többsége inkább tolerálja a vöröshagymát, mint a sárga vagy a fehérhagymát.

Hogyan kell enni lilahagymát

Ha hagymát főzünk, a termikus folyamat károsítja az antocianinokat, de nem kvercetin. A kvercetin levesben vagy borscsban található. Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál több tápanyagot tartalmaz az étel. Vizsgálatok kimutatták, hogy minden héten 4-7 adag vöröshagyma (kb. 2-3 hagymának felel meg) a legnagyobb haszonnal jár a colorectalis, orális, gége-, nyelőcső- és petefészekrák csökkentésében.

A vöröshagymát hűvös, száraz helyen, szellőztetett helyen kell tárolni. Fogyasztásig a hagymát nem szabad hűtőszekrényben tárolni vagy műanyag zacskóban tartani, mivel bizonyítottan felgyorsítja a romlást. Kicsomagolva vagy kivágva a legjobb, ha hűtőszekrényben tartja őket.

Előnyös tulajdonságai lilahagyma

- megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket
- fenntartani az erek egészségét
- csökkenti a daganatok és a rák kockázatát
- harcolni a fertőzésekkel
- javítja az asztmások tüdőfunkcióját
- segít a szervezet méregtelenítésében
- csökkenti a triglicerideket
- csökkenti a vérnyomást