Limonádé frissítő recept forró napokra Laura Laurențiu - Receptek
Ebben a melegben, amikor nem csak több hidratálásra van szükségünk, de nem is ehetünk sokat, a limonádé receptje szerintem több, mint örvendetes. Nemcsak hűsít és hidratál minket, hanem tonik is, igazi áldás. Ezenkívül rájöttem, hogy nem tettem közzé semmilyen ital receptet ezen a blogon, ami természetes következménye annak, hogy a családomban a legkedveltebb ital a sima víz.
A LEMONÁDOK ÉS AZ ALKALMAZOTT italok egyéb receptjei
A limonádé recept, amelyet végtelenül és újabban készítünk, férjem különlegessége lett, általában algériai recept, nagyon egyszerű, de nagyon ízletes. Mindannyian szeretjük, de ennek a limonádé receptnek a legnagyobb rajongója továbbra is a ház embere. Valójában ez volt az oka annak, hogy saját kezűleg akarta elkészíteni, így rögzítve az első elkészített receptet, amelyet a blogon tett közzé:).
Limonádé összetevő:
- 500 gramm citrom (vagy lime, vagy a kettő kombinációja)
- 500 gramm cukor
- 5 liter vizet
- választható: citrom- vagy mészszelet, mentalevél
Az elkészítés módja
1. Ehhez a limonádé recepthez tegyen vizet és cukrot a tűzre egy nagy edénybe. Íztől függően csökkentheti a cukor mennyiségét, vagy kb. 300 gramm fruktóz, az íze azonban tökéletesen kiegyensúlyozott, mint a receptben.
2. Alaposan mossa meg a citromokat, szivaccsal dörzsölje őket, amíg a felület, amikor megérinti, már nem érzi viaszosnak. Egy lehetőség, amely némi erőfeszítést spórol nekünk, az, hogy ehhez a limonádé recepthez csak kezeletlen héjú citromot használunk.
3. Hámozzuk meg a citromokat késsel vagy hámozóval csak a sárga oldalt, amelyet félretartanak (1. kép).
4. A citromhéj fehér részét eltávolítjuk és eldobjuk (2. kép). Ez keserű és kellemetlen ízt kölcsönöz a limonádának.
5. Tegye a citrom sárga héját egy tálba, és ugyanazon tál tetejére vágja darabokra a citrom pépjét, hogy ne essen el egy csepp lé sem (3. kép).
5. Miután felforrt a víz és a cukor teljesen feloldódott, tegye az edénybe a citrompépet és a sárga héjat (4. kép).
6. Tartsa a tűzön 2-3 percig, amíg a víz újra felforr, majd kapcsolja le a hőt (5. kép).
Hagyja a tálban lévő folyadékot fedővel fedve teljesen kihűlni, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet. Miután lehűlt, a limonádét egy nem túl finom szitán átszűrjük, jól átnyomva a citromhéjakat és a pépet, hogy jól összenyomódhasson, még akkor is, ha a cellulóz egy része eléri a tálat (vagy még inkább, szeretem ennyit). Tálalás előtt hűtőben hűtjük le a limonádét. Tálalhatjuk, tetszés szerint, citromszeletekkel vagy menta levelekkel, pohárba vagy kancsóba töltve.
Pff, kicsit felforrósodtam:). Hideg limonádé működne: P.