Linkgyűjtemény; EU iskolai program
Mely gyümölcsök és zöldségek szállíthatók valójában az iskolákba az EU iskolaprogramján keresztül? Hogyan készül a tej? Hogyan válhatnak a gyümölcsök és zöldségek az iskolában érdekes témává az evésen túl? Hogyan kerülhet több biotermék az iskolába? És mit lehet tenni az iskolában, hogy kevesebb ételt dobjon el?
Ezzel a linkgyűjteménnyel válaszokat, anyagokat és javaslatokat talál mind ezekre, mind más kérdésekre, amelyeket az EU iskolai programja felvethet.
A linkek gyűjteménye nem állítja, hogy teljes, és folyamatosan bővül. Ha bármilyen javaslata van további linkekre, kérjük, forduljon hozzánk bizalommal.
Rubrikák
Tábornok
‣ Összes hivatalos információk az EU alsó-szászországi iskolaprogramjáról megtalálható az Élelmezésügyi, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium ezen PORTALJÁN. Itt található például az alsó-szászországi jóváhagyott oktatási intézmények és beszállítók listája, valamint a jelentkezés folyamatáról szóló aktuális információk és különféle letöltési anyagok, például a támogatható termékek listája, valamint a gyümölcsökre, zöldségekre és tejre vonatkozó higiéniai információk.
‣ Először te Kapcsolattartó az alsó-szászországi iskolai étkeztetéssel és így az EU iskolai programjával kapcsolatos kérdésekhez az NIEDERSACHSEN ISKOLAI ÉLELMISZER HÁLÓZATI PONTJA. Minden érintett számára elérhető, mint központi kapcsolattartó pont az iskolai étkeztetés témájával kapcsolatos technikai és szervezési kérdésekben. A hálózati központ munkatársai különféle képzési és információs rendezvényeket tartanak, tanácsot adnak az adott helyszíni helyzetről, és rengeteg információval rendelkeznek az iskolai étkeztetés témájában.
‣ Az uniós iskolaprogrammal kapcsolatos háttérinformációk megtalálhatók az ÉLELMISZER- ÉS MEZŐGAZDASÁGI SZÖVETSÉGI MINISZTÉRIUM honlapján. Itt letöltheti többek között az EU iskolaprogramjának jogalapját, linkek vannak a részt vevő szövetségi államok minisztériumaihoz, és információkat találhat az iskolagyümölcs program mint a jelenlegi uniós iskolaprogram elődprojektjének értékeléséről.
Ötletek a gyümölcsökről és zöldségekről az iskolában
Here Itt található az ÉSZAK-Rajna-Vesztfália gyümölcs- és zöldségfélékkel kapcsolatos oktatási kísérőprogramja, például az egészséges táplálkozásról és étkezési kultúráról, valamint a Dortmundi TU egészségfejlesztési és fogyasztói oktatási professzorának anyagai, amelyeket a dortmundi iskolagyümölcs-projekt keretében fejlesztettek ki.
‣ "ÉRZÉKTANULÁS: TANULÁS ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK KÓSTOLÁSÁRA". Rövid információ a Szövetségi Táplálkozási Központtól, tippekkel az érzékszervi kísérletek elvégzéséhez.
‣ NAP 5-TŐL: A „napi 5” kampány legalább 5 adag zöldség és gyümölcs - 3 adag zöldség és 2 gyümölcs - elfogyasztását hirdeti. Egy adag mértéke a saját kezed. Ez olyan mennyiségeket eredményez, amelyek megfelelnek az életkornak és magasságnak. Az iskolai gyümölcsök és zöldségek jól hozzájárulhatnak ehhez az öt adaghoz az általános iskolások számára.
‣ A Német Táplálkozási Társaság (DGE) Schlewig-Holstein szekciója kiterjedt linkgyűjteményt állított össze a GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK TÁMOGATÁSI TANÍTÁSI ANYAGOKKAL.
‣ MUNKAANYAGOK ÉS AIDS. A Hesseni Környezetvédelmi, Energiaügyi, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium gyümölcs- és zöldségfélékre összpontosítva. „A gyümölcsök és zöldségek mely összetevőket tartalmazzák pontosan? Mennyit ehetek egy nap? Mely gyümölcsök és zöldségek vannak a szezonban? Ez a „Műhelytáplálkozás” fejezet ezeket a kérdéseket járja körül. ”Fontos tippek vannak a helyes tárolásra és előkészítésre vonatkozóan, javaslatok a lehetséges tevékenységekre, például a heti piac látogatása a közvetlen forgalmazónál vagy a szupermarketben. Finom receptek teszik teljessé ezt az összetevőt. A teljes "Workshop on Nutrition", beleértve a gabonaféléket, hüvelyeseket és burgonyát, ITT található.
‣ AZ NRW FOGYASZTÓKÖZPONTI ANYAGOK GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDÖKÖZÖK számára. Itt tárolják a gyümölcsök és zöldségek idényóráit, vannak ötletek az érzékszervi feladatokhoz és az alma vizsgálatához.
ES GESUND UND MUNTER - 7. SZÁM: GYÜMÖLCSÖK és ZÖLDSÉGEK a Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központban (2005). A füzet különféle ötleteket ír le arról, hogyan lehet a gyümölcs és zöldség témakörével foglalkozni az órán. Munkalapokat tartalmaz például arról a kérdésről, hogy a növény melyik részét fogyasztják valójában, valamint képi feladványokat tartalmaz a gyümölcsökről és zöldségekről.
‣ Táplálkozási készlet. ELSŐ ISKOLÁSI TANULMÁNYOK A 4. ÉVFOLYAMRA. A táplálkozási készlet számos munkalapot tartalmaz a tanítási egységekhez: "Osztályos reggeli - nagyszerű reggeli", "Gyümölcsök és zöldségek", "Gabona", "Italok" és "Érzékek". A táplálkozási készletet az egészségfejlesztés hamburgi munkacsoportja e. V. (HAG), (2007).
‣ "ÍZLEL ÉS JÓ TETT" - gyümölcs és zöldség interdiszciplináris órákon. Két paderborni általános iskola tanítási gyakorlatának tapasztalata. Paderborni Egyetem, PAPI projekt - Paderborn elhízásmegelőzése és beavatkozása "(2008).
Ötletek a tejről az iskolában
‣ "ENTDECKE MILCH" tananyag Észak-Rajna-Vesztfália állam Környezetvédelmi, Mezőgazdasági, Természetvédelmi és Fogyasztóvédelmi Minisztériumától. A cél itt az, hogy a gyerekek egyszerűen maguk készítsenek tejtermékeket - például vajat, joghurtot vagy krémsajtot.
‣ A TEJ KÖVETÉSÉRŐL - A TANULMÁNYOK FELFEDEZIK A TEJET ÉS A TEJTERMÉKEKET: Itt mutatják be a Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ tejével kapcsolatos különféle anyagokat.
‣ A Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. az anyagok széles skáláját kínálja a tej témájában - pl. KITÁKHOZ ÉS ELSŐ ISKOLÁKHOZ.
‣ Az alapfokú tananyagban: "TEJÜNK. EREDET - TÁPLÁLÉKI ÉRTÉK - TERMÉKEK" az i.m.a. (2014) háttérinformációkat nyújtanak a tejről, mint élelmiszerről és az abból készült termékekről, a tehénről, mint tejtermelőről, a tej feldolgozásáról a tejüzemben, a tej felvásárlásáról és a tejről az egészséges reggeliszünet részeként. Van egy MUNKAANYAG-gyűjtemény is.
‣ TEJ - Tényleg hűvös. INFORMÁCIÓS ANYAG A 3.-6 NAGY. A valamivel régebbi anyag (2004-ből) a Gut Wilhelmsdorfnál készült, és az organikus tej sajátosságairól tartalmaz információkat.
‣ MUNKAANYAGOK ÉS AIDS - Fókuszált tej a Hesseni Környezetvédelmi, Energiaügyi, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztériumtól. „A tejtermékek sokfélesége nagyszerű. Milyen különböző tejetípusok vannak? Milyen zsírtartalom és milyen típusú tartósítás ajánlott? Ebben a fejezetben a "Táplálkozási műhely" választ ad ezekre a kérdésekre, és elmagyarázza, hogy a lyukak hogyan kerülnek a sajtba, és mit jelent például a "zsír szárazanyagban" megjelölés. A gyakorlati részben talál útmutatásokat arról is, hogyan készítsen saját magának vajat, valamint hogyan végezzen íz és tej teszteket. A teljes "Workshop on Nutrition", beleértve a gabonaféléket, hüvelyeseket és burgonyát, ITT található.
Kirándulások biogazdaságokba kísérő oktatási intézkedés lehetőségeként:
‣ A BIOLUNA e.V kalandoktatási programokat kínál gyermekek és fiatalok számára, valamint emelt szintű képzést kínál oktatók és tanárok számára. Az egyesület 2007 óta működik Lüneburg, Uelzen, Stade, Harburg és Lüchow-Dannenberg körzetekben. A BioLuna e.V. támogatásával a gyerekek és a fiatalok első kézből tapasztalhatják meg, hogy a bioélelmiszerek honnan származnak és hogyan készülnek, amikor meglátogatják a régió biogazdaságait.
‣ Az „ÁTLÁTHATÓSÁG LÉTREHOZÁSA - A BOLTTÓL A GYÁRTÓig” kezdeményezés lehetővé teszi a fiatalok számára, hogy közvetlen kapcsolatba kerüljenek a mezőgazdasággal és a helyi élelmiszertermeléssel. Alsó-Szászország egész területén lehetőség nyílik kirándulásokra ökológiai gazdaságokba. A résztvevő oktatási intézmények listáját ITT találja.
‣ A HEUHÜPFER e.V. egyesület a Hannover melletti Hemmingenben található Kampfelder Hof-on dolgozik. Tanórán kívüli tanulási helyszínként itt különféle témákban különféle rendezvények lehetségesek, például burgonyatermesztés, gyümölcsösök, biogazdálkodás vagy egészséges táplálkozás. Fontos, hogy rendelkezzen saját érzékszervi tapasztalattal, gyakorlati munkával és elméleti ismeretekkel.
Iskolakertészek kísérő oktatási intézkedés lehetőségeként:
‣ A NÖVÉNYI MEZŐGAZDASÁG országos oktatási program. A zöldségtermesztés részeként az iskolások saját zöldségeket termesztenek, és rengeteget tanulnak az ételek megbecsüléséről és az egészséges táplálkozásról. Számos németországi iskolában és napköziban a gyerekek saját iskolaterületüket telepítik. A gyerekek több mint 25 különböző zöldségnövényt ültetnek és vetnek szakértői irányítással. Ide tartoznak a saláták, sárgarépa, burgonya, retek, svájci mángold, paradicsom, cukkini, sütőtök és még sok más. Hetente egyszer vagy kétszer a gyerekek ápolják zöldségeiket, és rengeteget tanulnak az egészséges ételekről és a termesztésükről. A zöldségek utólagos értékesítésével a tanulók kezdeti betekintést nyerhetnek a piacgazdasági folyamatokba, és így megismerhetik a zöldségtermesztés teljes termelési láncát. A Zöldséggazdálkodási Osztályban azonban a koncepció nem csak gyakorlati munkát tartalmaz, hanem az elméleti oktatási modulok is a koncepció részét képezik a téli hónapokra és az esős napokra.
Ökológiai gazdálkodás az általános iskolában
WW A WWW.OEKOLANDBAU.DE portálon rengeteg információ található az ökológiai gazdálkodásról. ITT talál tananyagokat az általános iskolák számára, például ötleteket egy biogazdaságba történő kiránduláshoz, az állatsegítők fontosságát, például katicabogarak és hasonlók, vagy a növény növekedéséhez szükséges körülményeket.
‣ Az ÖKOLANDBAU NIEDERSACHSEN AKCIÓS NAPOK az ökológiai gazdálkodással kapcsolatos sokszínű rendezvények és tevékenységek az egész Alsó-Szászország és Bréma régió biogazdaságai részéről - mindig minden év májusától októberig. Ezek elsősorban udvari és nyári fesztiválok, vállalati túrák vagy szüreti események. A legtöbb esemény a hétvégén zajlik, így különösen alkalmasak családi kirándulásra. Inspirációs forrásként is szolgálhatnak - például könnyebb alma szüreti napot vagy farmlátogatást kérni az iskolai osztálytal, ha a vállalat már szervezi a megfelelő rendezvényeket az ökológiai gazdálkodási kampány részeként.
Organikus étkezés az iskolában
‣ A SZERVES ÉLELMISZEREK NAPI ÁPOLÓKÖZPONTOKBAN ÉS ISKOLÁKBAN című prospektusban bemutatják a „Mindenki képes bioélelmiszert csinálni” kampányt és a fenntartható stratégiákat a nappali és iskolai étkezések bioélelmiszereire vonatkozóan. Ezen túlmenően vannak konkrét végrehajtási ajánlások a biotermékek napköziotthonokban és iskolákban történő integrálására. A brosúra megrendelhető »ITT«.
‣ A SCHULKIOSK KIEGÉSZÍTŐ LAP tájékoztatást nyújt a biotermékek bevezetéséről az iskolai kioszkban, tippeket a biotermékek beszerzéséről, valamint termék- és receptötleteket.
‣ A SZERVES TERMÉKEK ISKOLAI FELHASZNÁLÁSÁRA vonatkozó SZÁMÍTÁSI PÉLDÁK a „Mindenki képes szervesen” projektben készült. A burgonya és a lencse pörkölt példájával bemutatjuk, hogy a szerves nyersanyagok használata hogyan befolyásolja az ételek költségeit, ha különböző összetevőket használnak bio minőségben. Ezenkívül olyan intézkedéseket hoznak létre, amelyekkel az értékesítési költségek megtakaríthatók.
Egészséges táplálkozás az iskolában
‣ A "MACHT DAMPF" kampány a jó ételért a napközi és iskolákban, a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium vezetésével. A gyermekek egészséges táplálkozásáról a weboldalon találhatók információk. A szülők és a pedagógusok vagy a tanárok online elvégezhetik a menüellenőrzést, és a gyermekek egészséges táplálkozásáról sokféle anyag áll rendelkezésre. A kampány célja, hogy támogassa a szülőket abban, hogy bekapcsolódjanak az iskola és a napközi javításába.
Kerülje az étel kidobását
‣ TÚL JÓ A KUKÁBAN. A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium honlapja információt nyújt az élelmiszer-pazarlás hátteréről, és bemutatja, mit tehetnek az egyesek az élelmiszerek kidobásának szükségességének csökkentése érdekében. Bemutatjuk a sikeres kezdeményezéseket és gyakorlati eszközöket, valamint a témához kapcsolódó különféle anyagokat. Ide tartozik a 3-6. És a 7-9. Osztályba tervezett tananyag is.
‣ NE dobja el! az Umweltzentrum Hollen kezdeményezése. Az általános iskolákat országszerte látogatják. Az órával a tárolás, megbecsülés, tartósság és feldolgozás témaköröket veszik fel és teszik játékossá a gyermekek számára. Az iskolai foglalkozásokon való részvétel ingyenes.