Lipidek a vegetáriánus étrendben
Zsírok részei kiegyensúlyozott étrend következésképpen nem szabad kihagyni a táblázatok összeállításakor. Viszont a "kulcs" abban rejlik a megfelelő zsírtípus kiválasztása.
A vegetáriánusok nagy előnyeaz, hogy az állati eredetű élelmiszerek elkerülésével azok kizárva ételtől telített zsírok, amelyek növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. Ehelyett az út nyitva áll növényi zsírok, sokkal egészségesebb, ami hozzájárul a tápanyagok asszimilációjához és védi a szívet.
Többségük lipidek tól től vegetáriánus étrend származnia kell:
- magvak
- diófélék
- földimogyoró, földimogyoró
- mandula
- szezám
- avokádó
- olajbogyó
- olajok
Bár a fent felsorolt élelmiszerekben jelen lévő zsírok rendkívül egészséges, különösen az állati takarmányban található szilárd anyagokkal összehasonlítva, ezek energiafogyasztása jelentős. Tehát, ha a súlycsökkenés a célod, vagy ha állandó súlyod van, fogyaszd el őket mértékkel.
Válassza különösen a Omega 3 zsírsavak:
- egy evőkanál (5 ml) lenmagolajat
- 3 evőkanál (15 ml) szójaolajat,
- egy evőkanál őrölt lenmagot
- negyed csésze (60 mg) diómaggal
Még akkor is, ha felhagyott az állati eredetű ételekkel, ez nem jelenti azt, hogy teljesen biztonságban lenne a "rossz" lipidektől. Számos kereskedelmi növényi élelmiszer jelentős mennyiségben tartalmaz transzzsírok, melyik növeli a koleszterinszintet és térjen el az egészséges étrendre vonatkozó tervétől.
Elkerül vagy fontolja meg óvatosan:
- keksz, süti, ostya
- sütemények
- cukrászsütemény
- margarin
- majonéz (beleértve a növényi majonézt is)
- zöldségpástétom
- félkész termékek
- Sültkrumpli
- zöldséges szelet
RÉSZBEN IGAZ - Mi a kapcsolat a vegetáriánus étrend és a rák előfordulása között? Bemutatjuk Önnek az eredményeket.
Egy tanulmány a felesleges kilók hatékonyabb fogyását állapította meg azoknál az embereknél, akiknél d volt.
A Journal of Affective Disorders-ben megjelent friss tanulmány szerint azok a férfiak, akik diétát választanak.