Lipoprotein anyagcsere

Az étrendi lipideket koleszterin, trigliceridek, zsírsavak, zsírban oldódó vitaminok képviselik.
A trigliceridek eljutnak a bélbe, és felszívódnak, miután az enzim (lipáz) hidrolizálta őket, és az epesókkal komplexeket (micélium) képez.
Az étrendi koleszterin, zsírsavak és zsírban oldódó vitaminok felszívódnak a vékonybélben.
A lipoproteinek lipidekből és fehérjékből álló komplexek, amelyek részt vesznek a koleszterin, trigliceridek és zsírban oldódó vitaminok felszívódásában és transzportjában.

oldódó vitaminok

A lipoproteinek fontos osztályai:

  • chilomyochronok a legnagyobb trigliceridkoncentrációval (85%)
  • VLDL (nagyon kis sűrűségű, 55% trigliceridet tartalmazó lipoproteinek)
  • IDL (23% triglicerideket és 38% koleszterint tartalmazó közepes sűrűségű lipoproteinek)
  • LDL (nagy molekuláris sűrűségű lipoprotein), amely 50% koleszterint tartalmaz
  • HDL (nagy molekuláris sűrűségű lipoproteinek), amely 50% fehérjét és kis mennyiségű koleszterint, triglicerideket tartalmaz

Az apolipoproteinek a lipoproteinekhez társuló fehérjék, amelyek elősegítik funkciójuk teljesítését.

A chilomikronok a következőkből állnak: hosszú szénláncú szénatomok zsírsavai (> 12 szénatom), trigliceridek, apolipoprotein B48, koleszterin-észterek, foszfolipidek, koleszterin. Felszívódnak a szisztémás keringésbe, eljutnak a perifériás szövetekbe, majd a májba. A chilomikronok tartalmazzák a lipoprotein lipázt (egy enzimet, amely a zsírszövet, a szív és a vázizom kapilláris endotheliumában található), amely hidrolizálja a triglicerideket szabad zsírsavak képződésére. Oxidálódhatnak az izomsejtben vagy a zsírszövet sejtjében, trigliceridekkel újraészterelhetők, a többit a májba szállítják. A trigliceridek hidrolízise után megmaradó chilomicronok a májon keresztül távoznak a keringésből.

A VLDL (nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein) a májsejtekben a szénatom hosszú láncú zsírsavainak észterezésével jön létre, a koleszterin/triglicerid arány 1/5, emellett apoproteineket, foszfolipideket és E-vitamint tartalmaz. trigliceridek az izomsejtekben és az IDL-t képező adipociták lipoprotein-lipáz általi hidrolízisével.

Az IDL (Intermediate Density Lipoprotein) koleszterint (38%), triglicerideket (23%) és fehérjéket (19%) tartalmaz. A máj elveszíti a fehérjét, a triglicerideket az LDL-képző máj lipáz általi hidrolízissel.

Az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterintartalma 50%, a többi fehérje (22%) és triglicerid (5%). A májsejtben képződik, és amikor eljut a keringésbe, koleszterint szabadít fel azokban a sejtekben, amelyekben van receptor az LDL-re, amelyek között az érsejtek részt vesznek az ateroszklerózisban (az LDL-részecskék szabad gyökökkel történő oxidálásával).

A HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) a májban és a belekben szintetizálódik, és tartalmaz: fehérjét (48%), koleszterint (19%), triglicerideket (3%). Feladata a szabad koleszterin észterezése és a perifériás sejtekből a májba történő szállítása az érelmeszesedés folyamatának szembeszállásával.