Lisztek, jó csecsemők számára; Baba főzés 👼
Mikor kell bevezetni a liszteket ?
Amikor a baba már nem tele tejjel, a lisztet be lehet vinni. Később jobb, mert a tanulmányok kimutatták, hogy a cukorfüggőség és a túlzott keményítőtartalmú ételek hajlamosítják az embereket a túlsúlyra, sőt az elhízásra is. Jobb kezdeni a diverzifikációt gyümölcsökkel és zöldségekkel.
Amikor azonban körülbelül 3–4 hónapig a baba éhezést mutat a szokásos órák előtt, vagy elégedetlenséget mutat a palackja végén, akkor egyszerűen éhes lehet. Ezután adhatunk egy kanál csecsemőlisztet például az esti palackba. Ez a lassú cukrok kalóriabevitele - a szemek körülbelül 70% keményítőből állnak - lehetővé teszi a baba hosszabb alvását. Nincs más ok a liszt hozzáadására, mert a tejdiéta biztosítja az összes szükséges tápanyagot. És vigyázzon, a választott lisztet a csecsemő anyagcseréjének érettségéhez kell igazítani, hogy jól emészthesse.
Hogyan válasszuk ki őket ?
A csecsemőliszteknek igen gluténmentes mert a fehérje ezen formája emészthetetlen a csecsemők számára. A rizs, a kukorica, a hajdina és a quinoa természetesen nem tartalmazzák. A búza esetében a glutént kell kivonni annak érdekében, hogy a gabona alkalmazkodjon olyan csecsemőkhöz, akik így 3-4 hónapig fogyaszthatják.
Mint a gyümölcsök és zöldségek esetében, a liszt tápértéke is; fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalma függ a gabonafélék termesztési módjától, amelyből származik. Bár egyre inkább szabályozzák, az intenzív mezőgazdaság műtrágyákat, rovarirtókat és rovarölőket használ. Ezért inkább a biogazdálkodásból származó gabonaféléket választjuk, amelyek a lisztük minőségén és tisztaságán túl a csecsemők táplálásához nem szennyezik a jövő nemzedékekre maradt talajt.