Lisztérzékenység, qu; Mi az; az egészségmegelőzés

egészségmegelőzés

A lisztérzékenység a belek krónikus betegsége, amelyet bizonyos gabonafélékben (búza, árpa, rozs stb.) Található glutén, fehérjekeverék fogyasztása vált ki. A betegség elsősorban emésztési tünetekkel jelentkezik (hasmenés, fájdalom, puffadás stb.).

Az eredet

A betegség neve a görög koeliakoszból származik, "amely a belekhez tartozik". Glutén intoleranciának vagy glutén enteropátiának is nevezik.

Az érintetteknél a glutén lenyelése rendellenes immunreakciót okoz a vékonybélben, ami gyulladást okoz és károsítja a bélfalat. Pontosabban a bélbolyhok pusztulnak el. Ezek kicsi, hullám alakú szerkezetek, amelyek a belek "redőit" alkotják, és lehetővé teszik a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok nagy részének felszívódását (lásd a fenti ábrát).

Ha a gyulladás továbbra is fennáll, a sérült bél képtelen felszívni bizonyos tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Az alultápláltság a normális étrend ellenére következhet be.