Litchi vagy licsi - élvezetek az ünnepi étkezésekhez Health Spiritual Journal

Litchi - Egzotikus gyümölcs, a költészet aromájával

"Ezeken a zöld hegyeken túl, ahol a tavasz uralkodik az éven, a szikvásgyümölcsök szezonban megjelennek, és a licsieket ünneplik. Nem szabad, hogy örökre itt maradjak. " (Su Shi, kínai költő)

Meglepetés az érzékeknek - Litchi

Tegnap vásároltam szilveszterre, nem túl sokat, mert csak egy napot/estét eszem. A szupermarketben, ahová járok, általában egy ideig egzotikusabb gyümölcsöket hoz, mint általában. Eddig kipróbáltam a mangót, a sárkány gyümölcsöt, a kumquatot, a papayát, a datolyaszilva, a passiógyümölcs, a fizalis, a kaktusz gyümölcsöt és még néhányat.

Csak a kompótból kóstoltam liticset, és tetszett, de a kompótban csak pép van (nem tudtam, hogy néz ki a héja). Tehát amikor megláttam őket, nem tudtam, hogy mik voltak, és hogyan ették őket ... A címke elmagyarázta nekem. Van egy kis tüskés héjuk, amelyet el kell távolítani, és egy kő (mérgező, ha jól tudom). Miután megnéztünk egy videót, hogy ne együnk mérgező részt (vannak olyan gyümölcsök, amelyeknek része ehetőnek tűnik, de mégsem az), elkezdtük élvezni a lédús gyümölcsöket ...

Hogy leírjam ezt a gyümölcsöt egy kicsit, ha még nem próbáltad volna ki, állaga a szőlő belsejéhez hasonló. Az íze specifikus, nem magyarázható pontosan ... Úgy gondolom, hogy minden gyümölcsnek megvan a maga különleges íze, ha azt állítja, hogy eper íze van, akkor eper lenne, nem licsi ... De nagyon tetszett. A kompót után nem kerestem a "nyers" szót. Kellett volna! Jobb friss. Remélem, találok még holnap, szeretnék többet vásárolni szilveszterre. Időközben elvégeztünk egy kis kutatást az Ön számára a licsi egészségügyi előnyeiről. Itt tudtam meg!

A licsi gyümölcs jótékony hatása

Először is kiderült a különbség a barna és a vörös gyümölcs között. A barnáknak hangsúlyosabb az édességük, héjuk (perikarp) könnyebben leválik. Ideális gyümölcsök a fogyókúrás étrendekhez, mert egy darab 7 kalóriát tartalmaz (100 g frissben 64 kalória, 100 g szárítva pedig 277 kalória van). Magas cukortartalma miatt azonban a cukorbetegeknek mértékkel kell enniük.
Ha nem eszünk frissen, akkor betehetjük befőttbe, joghurtba, fagylaltba, készíthetünk gyümölcslevet vagy teát. Főleg a kínai konyhában rizzsel, zöldségekkel vagy salátákkal is teszik. Vagy szárazon eszik, mint a mazsolát.

A Litchi sok C-vitamint tartalmaz, de más vitaminokat is (különösen a B komplexet). Antioxidánsokkal, rostokkal, flavonoidokkal rendelkezik. A vitaminok, mint ismert, segítik a testet a szezonális megfázások könnyebb leküzdésében, erősítik az immunrendszert, megvédve azt a különböző betegségektől. Ez egy olyan gyümölcs, amely hozzájárul a vas jobb asszimilációjához. Ezenkívül kalciumot, foszfort, magnéziumot, káliumot, cinket és más ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz. Kínában kéregteákat készítenek a kanyaró-specifikus kiütések csökkentésére. A litchi mézes növény, és a kapott méz nem édesít.

A licsi 20 legfontosabb tulajdonsága és specifikus tevékenysége:

gyulladásos hatású, védi és leküzdi a fertőzéseket és védi a szöveteket
erősíti az immunrendszert
energizáló és vitaminizáló
javítja a vérkeringést
csökkenti a vérnyomást
megakadályozza a vérrögképződést (tartalmaz polifenolokat, beleértve a rutint is)
elősegíti a vörösvérsejtek képződését
erősíti a csontrendszert
erősíti a fogakat
védi a bőrt az ultraibolya sugarak hatásaitól
erősíti a körmöket
erősíti a csontokat és megakadályozza az oszteoporózist
helyreállítja a haj fényét és erősíti gyökerét
vízhajtó
emésztő - fekélyekre jó
a vas asszimilációjának kedvez
megakadályozza a rákos sejtek képződését (antioxidánsokkal rendelkezik - kvercitin)
a herpes simplex ellen küzd
lelassítja az öregedési folyamatot
csökkenti az oxidatív stresszt

Eredet és név

A Litchi egy Kínában őshonos örökzöld cserje. Gyorsan felfedezték az egészség és a gasztronómia értékét. Ezért ma más klímabarát területeken termesztik, például Thaiföldön, Indiában, az ausztrál szárazföldön vagy Észak-Amerikában (Kalifornia, Hawaii területei). Sok történet jelent meg erről a gyümölcsről. Az egyikben a licsi volt az adóalany a császár számára, aki soha nem unta meg a finom, illatos, ízletes gyümölcsöt. Kínaiul a "li zhi" név jelentése "ajándék a szép életért".

Mihaela Mușetescu

Konzultált források: A meleg éghajlat gyümölcse, Trópusi és szubtrópusi gyümölcsök kézikönyve és a Mercola - Vegye kézbe az egészségét.