LKH Villach vendéglátás
A jólét és a gyógyulás nagymértékben függ az ételtől. Az ízletes ételkészítés és a beteg kívánságainak figyelembevétele mellett a kórházi konyhának ma különösképpen figyelembe kell vennie a táplálkozási elveket.
Ezt figyelembe veszi az a tény, hogy a betegek naponta legfeljebb három menü közül választhatnak, és különféle étrendeket is kínálnak, beleértve a speciális egyéni étrendeket is. A többnyire táplálkozástudatos betegek kívánságait, az egészségre, az erőnövelésre, a csökkentésre, gyakran a célzott diétás ételekre vonatkozóan, össze kell hangolni a költségekkel, az idővel és a műszaki megvalósíthatósággal, valamint az egészséges és egészséges termékek megfelelő gazdasági kínálatával.
Az orvosi rendeléseket és a betegek kéréseit az osztályvezetők és a dietetikusok elektronikus úton továbbítják a börtön konyhájába, és konzultációkhoz vezetnek a menüpontok kidolgozása céljából. Bizonyos betegcsoportok, például a túlsúlyos emberek és a cukorbetegek, továbbra is tanácsot kapnak az LKH-ban történő kezelésük után. A hitből fakadó speciális étrendeket is figyelembe veszik. Jól felszerelt konyha saját hentesüzlettel és cukrászkonyha áll rendelkezésre a feladatok ellátására. Az adagolás egy tálcás rendszer segítségével történik. A konyharendszer lehetővé teszi a betegek és az alkalmazottak hatékony ellátását, hasonlóan a szálloda konyhájához.