Low Carb tészta 5 könnyű tészta alternatíva az ellenőrzésen
Sokan fogyaszthattak tésztát minden nap. Az egyetlen probléma: A klasszikus tészta igazi szénhidrátcsapda. Jó, hogy vannak olyan alternatívák, amelyek különösen könnyűnek és fehérjében gazdagnak ígérkeznek. Megmutatjuk a legjobb helyettesítő termékeket!
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
A nem búzából, hanem más lisztből készült tészták valódi alternatívát jelenthetnek a hagyományos tészták számára az összes alacsony szénhidráttartalmú rajongó számára.
Különösen népszerű a kevés szénhidrátot és sok fehérjét tartalmazó fehérjetészta - ezért összehasonlítottuk a legjobb tészta alternatívákat és kiválasztottuk a legízletesebb recepteket.
| Búza tészta (összehasonlítás céljából) | 70 gramm | 13 gramm |
| Vöröslencse tészta | 50 gramm | 26 gramm |
| Csicseriborsó tészta | 55 gramm | 20 gramm |
| Szója tészta | 36 gramm | 45 gramm |
| Fekete bab tészta | 15 gramm | 45 gramm |
| Quinoa tészta | 55 gramm | 15 gramm |
Vöröslencse tészta
Ez a tészta népszerű alternatíva a tészta szerelmeseinek, mert íze viszonylag közel áll a búzatésztához.
A hagyományos tésztához képest azonban sok rostot tartalmaznak, ami jó a lassú szénhidráttartalmú étrendhez. A szénhidrátokat nem kerüljük el teljesen, csak azokat, amelyeket a szervezet gyorsan feldolgoz.
A vöröslencse tészta körülbelül 26 gramm fehérjét és 50 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, így sokáig jóllaknak. A vöröslencsés tészta különösen jól passzol a paradicsomszószokhoz vagy a chili con carne-hoz.
Csicseriborsó tészta
A csicseriborsó már régóta népszerű fehérjeforrás a fitnesz konyhában. A csicseriborsó tésztaként is a tányérra kerül. Az illat kezdetben némi megszokást igényel, de a csicseriborsó tészta különösen ízlik ázsiai és édes-savanyú ételekkel.
A belső értékek is lenyűgözőek: 55 gramm szénhidrát és 20 gramm fehérje 100 gramm tésztához. Ezen felül számos vitamin és ásványi anyag, például vas, magnézium és cink található.
Szója tészta
Jelenleg ellentmondásos a benne található fitoösztrogének miatt, de a szójatészta még mindig nagyon népszerű. Mindezek ellenére a szója még mindig egészségesebb alternatíva, mint a búza, mert a szója tészta nem szárnyalja a vércukorszintet, és így nem okoz étvágyat.
Ha a tészta teljes egészében szójából készül, körülbelül 45 gramm fehérjét és csak 36 gramm szénhidrátot tartalmaznak.
Fekete bab tészta
Ennek a fehérjetésztának a színe figyelemfelkeltő a tányéron. A fekete bab tészta íze szinte olyan, mint vörös rokonaiké, csak kissé diós utóízzel.
Értékeik szintén verhetetlenek: 100 grammért 55 gramm fehérjét és csak 15 gramm szénhidrátot adnak. Tökéletes társ ázsiai ételekhez kókuszdióval, curryvel vagy finom tálakkal.
Íme a legfinomabb fekete tészta receptek:
Quinoa tészta
A quinoa, egy fehérjeforrás, már nagyon népszerű a vegetáriánusok és a vegánok körében. Az álszemcse sok aminosavat tartalmaz, például lizint, triptofánt és cisztint, és 100 grammban 55 gramm szénhidrátot és 15 gramm fehérjét biztosít.
A quinoa tésztával mindig ügyeljen arra, hogy valóban magas arányban tartalmazjon quinoa lisztet. Néha a termékeket kukoricaliszttel nyújtják, hogy olcsóbbak legyenek. Ez azonban nem alkalmas lassú szénhidráttartalmú étrendre.
A quinoa tészta remekül ízlik salátákban és tálakban.
Összehasonlítás és következtetés
Ennek az összehasonlításnak egyértelmű nyertese a fekete bab tészta. Akár 45 gramm fehérjét és csak 15 gramm szénhidrátot biztosítanak. Rendkívül jó értékek a tésztához: Extra nagy adagot megengedhet magának - lelkiismerete nélkül.
A quinoa tészta viszont nem megy olyan jól. A legtöbb szénhidrát és viszonylag kevés fehérje van bennük. Ezek azonban sok aminosavat tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek a test számára, és ezért olyan népszerűek.