LowCarb - Recept marhagulyás LowCarb közösség
Lédús marhahús gulyás. Zoodles (cukkini tészta) és vöröskáposzta jól passzol hozzá.
készítmény
Mossa meg a marhahúst, szárítsa meg és vágja apró kockákra (3 cm).
Melegítsen egy nagy öntöttvas pörkölőt a legmagasabb fokozaton egy evőkanál derített vajjal.
Amikor a derített vaj enyhén füstölni kezd, adjuk hozzá a húst és hasítsuk addig, amíg jó színű nem lesz. Esetleg két szakaszban tépje fel a húst, mivel a túl sok hús egyszerre vizet húz.
Közben durván felkockázzuk a hagymát, felkockázzuk a fokhagymát és apróra vágjuk a kaliforniai paprikát.
Amikor a hús jó színt kapott, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a 2 kockára vágott zöldpaprikát, és 5 percig pirítjuk.
Tolja az ételt a pörkölő oldalához, tegye a paradicsompürét a közepére és rövid ideig pirítsa meg.
Hozzáadjuk a mustárt és a fűszereket, valamint a marhahús alaplét. Töltse fel a hús körülbelül felét folyadékkal. A húst nem szabad letakarni! Kezdetben jobb egy kicsit kevesebbet venni (mivel a hús folyadékot is ad le), és ha szükséges, töltse fel újra. Keverjen meg mindent jól, és lazítsa meg a sült készletet.
Fedjük le, és lassan pároljuk az egészet kb. 120 percig alacsony lángon, amíg a hús a kívánt állagú nem lesz. (Pörköltnek kell lennie [kissé megpárolva], nem szabad forrázni.)
Körülbelül 15 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá az apróra vágott vöröset és a 3. zöld parikát.
Jegyzet:
A hagyma és az alapanyag (víz) nem túl bőséges hozzáadása kellemes megkötést jelent a gulyás számára. A szósz további sűrítésére nem lenne igazán szükség.
Jó étvágyat kívánunk.
Legújabb receptek
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Címkék
Cikkarchívum
- 2017. március (1)
- 2016. november (1)
- 2016. június (4)
- 2016. május (1)
- 2016. április (1)
- 2016. február (1)
- 2016. január (2)
- 2015. november (2)
- 2015. október (1)
- 2015. szeptember (5)
- 2015. június (3)
- 2015. május (1)
- 2015. március (3)
- 2015. február (1)
- 2015. január (1)
- 2014. július (1)
A felelősség kizárása
Weboldalunkon információkat talál a táplálkozásról és az egészségről.
Ezeket az információkat alaposan kutattuk és állítottuk össze legjobb tudásunk és meggyőződésünk szerint. Ezenkívül személyes tapasztalatok és a tagok ajánlásai áramlanak ebbe.
Kifejezetten felhívjuk a figyelmet arra, hogy az ezen az oldalon található összes információ tipp és tanács, nem pedig utasítás. Az alkalmazás az egyes személyek belátása és felelőssége.
Mindenesetre, ha egészségügyi problémái vannak, forduljon szakemberhez, és kövesse az ő tanácsát és gyógyulási utasításait.
Ezért ezennel elővigyázatosságból elutasítjuk az esetleges károkból eredő igényeket.