Lúgos diéta vagy fiatal étrend
Az új étrendek kipróbálása a modern ember bevett gyakorlatává vált. De nem csak a felesleges kilóktól akarunk megszabadulni, hanem az ízületi gyulladást, a cukorbetegséget vagy akár a rákot is meg akarjuk gyógyítani, vagy ha lehetséges, még az öregedést is lelassítják. Minél inkább azt mondják, hogy a gyógymód több haszonnal járna egészségünk számára, annál szívesebben hajlandóak vagyunk kipróbálni, még akkor is, ha a valóságban a dolgok kissé eltérhetnek. Az alkáli étrend pedig kétségtelenül a fogyókúrás helyek kedvence.
Robert Young, (táplálkozási könyvek és alternatív orvoslás szerzője) az alkalikus étrendet mint egészséges életmódot hirdeti, amely növeli a várható élettartamot. A "The pH Miracle" (Dr. pH "című könyvben, amelyet itt lehet megvásárolni) Dr. Young kijelenti, hogy az emberi test pH-ja különbséget tehet a betegség vagy a gyógyítás között, és lúgos szinten tartva fenntartjuk egészségünket. (Ez a diéta más néven Fiatal diéta). Ez a sav-lúgos egyensúly fenntartható olyan étrend segítségével, amely a lehető legjobban megszünteti az aktív ételeket, és korlátozza a stressznek és a szennyező anyagoknak való kitettséget. Egy ilyen életmód a test egyensúlyához, a felesleges kilók csökkenéséhez és a savassággal kapcsolatos egyéb betegségek gyógyulásához vezetne.
Savas vagy lúgos
Mielőtt belemennék a részletekbe lúgos étrend ki kell emelnünk néhány meglehetősen tudományos szempontot azzal kapcsolatban, hogy testünket hogyan befolyásolhatja savasság vagy lúgosság. Két fogalom, amelyet pH-ban mérnek. A 0 érték maximális savasságot jelent, míg a 14. érték egyike megegyezik a maximális lúgossággal. És nyilván a 7 a középérték, ami a-t jelent semleges pH. Az orvostudományban azonban ismert, hogy a vérnek mindig enyhén lúgosnak kell lennie, valahol 7,35-7,45 körül a pH-skálán. És hogy még érdekesebbé tegyük a dolgokat, a pH-érték rendszerenként és szervenként nagyon különbözik.
De a lúgos étrend mögött álló elmélet az, hogy bizonyos típusú élelmiszerek fogyasztása esetén a testnek segítenek az ideális pH-szint fenntartásában, ezáltal javítva a test egyensúlyát. De érdekes rész, hogy diétától függetlenül önszabályozza lúgossági szintjét. Ha túl sok savas ételt vezetünk be, akkor a test a maradék savasságot savas maradványok formájában tárolja a zsírszövetben, és minél nagyobb a savas maradék mennyisége, annál több "zsír" szövet "épül fel", és így hízunk. Így. a zsírszövet megszabadításához segíteni kell a testet a savas maradványok eltávolításában, alapvető ételeket (lúgos ételeket) adva neki
Mit tartalmaz a lúgos étrend?
Sok más modern fogyókúrához hasonlóan az alkalikus étrend is vegetáriánus étrenden alapszik. A lúgos étrend a friss zöldségek és néhány ugyanolyan friss gyümölcs mellett a szójaból, diófélékből, szemekből és zöldségekből származó ételeket is elősegíti. De ugyanígy az ételek listája teljesen kizárja a savas ételeket, például a sertéshúst, marhahúst, csirkét vagy halat, tejtermékeket, feldolgozott ételeket, fehér cukrot és lisztet, de a koffeint is. Tehát akkor is egészséges étkezési stílusról beszélünk, ha a szervezet egyedül szabályozza a pH-ját.
Magas lúgosságú ételek: sütőpor, édesburgonya, citrom, tökmag, hagyma, málna, dinnye, nektarin, japán datolya, ananász.
Közepes lúgosságú ételek: barack, grapefruit, dinnye, gesztenye, mangó, paszternák, fokhagyma, sárgarépa, anidve, brokkoli, petrezselyem.
Alacsony lúgosságú ételek: zöld tea, szezámolaj, mandula, avokádó, alma, cseresznye, őszibarack, papaya, burgonya, fánk, gomba, kelbimbó, karfiol, padlizsán, tök.
Nagyon alacsony lúgosságú ételek: gyömbér tea, koriander, kacsa tojás, vadárpa, zeller, uborka, saláta, áfonya, szőlő, narancs, banán, eper.
A lúgos étrendben előnyösebb lúgos vizet fogyasztani, ez lehet lapos ásványvíz vagy vizes ionizátorral nyert lúgos víz.
A lúgos étrend lehetséges előnyei
Azok az étrendek, amelyek elsősorban az állati eredetű fehérjékre koncentrálnak, általában csökkentik a vizelet pH-ját (növelik a savasságot) és növelik a vesekő kockázatát. Tehát a lúgos étrend által elősegített zöldség- és gyümölcsfogyasztás növelheti a vizelet pH-ját, és nyilvánvalóan csökkentheti a vesekárosodás kockázatát.
Egyes kutatások kimutatták, hogy van némi összefüggés az alkalikus étrend használata és a csont- és izomvesztés lassulása között, amelyet megdupláz a növekedési hormon szintjének emelkedése, és amelyek együttesen csökkentik a krónikus betegségek kockázatát, és egyesek számára enyhíthetik a fájdalmat. vissza.
De a legérdekesebb felfedezés. az, hogy a vegetáriánus ételek fogyasztóiban a rák, különösen a vastagbélrák kockázata nagymértékben csökken. De ne feledje itt, hogy a vegetáriánusok általában hajlamosabbak az egészséges szokásokra, például a testmozgásra, valamint a dohánytól és az alkoholtól való tartózkodásra, így nehéz lehet megerősíteni, hogy a rák kockázatának csökkentése lúgos étrenddel jár.
És a kapcsolódó kockázatok
Egy ilyen étrend nem képes jelentősen megváltoztatni a vér pH-ját (önszabályozó és egészséges embernél állandó), ennek rendszertelen értéke egy nagyobb probléma - esetleg veseelégtelenség - jele lehet. - és ez nem diétás jellegű. Emellett a súlyos egészségügyi problémáktól, például a cukorbetegségtől szenvedőknek nem szabad rendszeres orvosi felügyelet nélkül visszaélniük ezzel az alkalikus étrenddel. Ennek oka, hogy ha az egyén vércukorszintjét nem ellenőrzik megfelelően - különösen az 1. vagy a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, ahol inzulint használnak - fennáll annak a kockázata, hogy a vércukorszint a normális szint alá csökken.