Lúgos ételek; Savalapú háztartás
A testének egyensúlyban kell lennie, különösen a sav-bázis egyensúlyban. Ennek alapja a diéta. A lúgos ételekre azért van szükség, hogy semlegesítsék a sav feleslegét a szervezetben, hogy ne befolyásolja Önt az úgynevezett túlsavasság. A pH-érték segítségével mérhető, hogy a sav-bázis egyensúly egyensúlyban van-e.
A pH-érték: melyik pH-érték jó?
Sav-bázis egyensúly
A sav-bázis egyensúly leírja a szervezetben lévő hidrogénion-koncentráció szabályozását. Mivel az ionok reaktívak, a koncentráció minimális ingadozása is megzavarhatja a fontos testfolyamatokat. Tehát a tested célja a tiéd A pH-értékek a lehető legstabilabbak tartani. Az étrendünkön keresztül sav- és bázisképző ételeket veszünk fel. Egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel testünk automatikusan stabilizálja a pH-értékeket. Ha sok savat veszünk be, akkor az is megtörténik szervezetünk saját alapboltjainak segítségével semlegesítették. Az alapraktárakat lúgos ételekkel töltjük fel.
Az azonnali semlegesítés mellett testének különféle úgynevezett pufferrendszerei vannak, amelyek ellensúlyozzák a pH-érték változását. Ezután a felesleges savak a tüdőn keresztül a légzéssel vagy a vesén keresztül a vizelettel ürülnek. Ez indokolja, miért megfelelő ivás a kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúly előfeltétele. A savak kis része a beleken és az izzadságon keresztül is ürülhet.
Mivel testünk folyamatosan azon dolgozik, hogy helyreállítsa a savak és bázisok egyensúlyát, fontos, hogy a A diétával feltöltött alapboltok akarat.
Savas és alapvető élelmiszerek
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend biztosítja, hogy mindig legyen teljes alapboltja. De mit jelent ez részletesen? Megőrjít a citrom? Nem! A savas citromsav ellenére a citromban található magnézium-citrát biztosítja lúgos hatását. Ez elsősorban annak tudható be, hogy a benne lévő savak teljesen kilégződnek. Bár a citrom savas, bázisképző tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a gyümölcsökben és zöldségekben található számos savat belélegezhető savaknak is nevezik.
Az úgynevezett rögzített savakat nem lehet kilélegezni, és a ként és foszfort tartalmazó vegyületek lebontásakor keletkeznek. A ként vagy foszfort tartalmazó ételek közé tartozik a hús, a hal, a sajt, a bor és a kolbásztermékek. A nem lélegző élelmiszerek tehát elsősorban fehérjetartalmú állati eredetű élelmiszerek.
A tejtermékek fehérje viszont savas úton metabolizálódik Bázikus és savas élelmiszerek osztályozásasegítségével történik az ún PRAL érték. A PRAL a potenciális savterhelést és jelzi, hogy mekkora a sav kiválasztása a vesén keresztül, ha 100 g ételt fogyasztanak. Értékek a negatív előjel vannak Alapozza a feleslegetG és felhívja nincs savas kitettség alakult ki. Értékek a pozitív jel vannak Savfelesleg és vezet a Sav expozíció a testben.
A savas pH ellenére sokféle gyümölcsnek van lúgos hatása. Ropogós gyümölcseink vitaminokkal és ásványi anyagokkal is ellátják Önöket: tökéletes snack útközben. A banánnal és a fizallissal nagyon gyorsan újra elfogyaszthatja az alaptárolóját.
Hogy betekintést nyújtson abba, mely ételek savas vagy bázisképző tulajdonságokkal rendelkeznek különböző ételeket állítottunk össze egy táblázatban. Minél nagyobb a negatív érték, annál alaposabb egy élelmiszer.
Savas és alapvető élelmiszerek táblázat
| vörösbor | -1.82 |
| kávé | -1.40 |
| kóla | 1.75 |
| Almalé, édesítetlen | -2.03 |
| Tönköly (zöld tönköly, teljes kiőrlésű) | 7.50 |
| Zabpehely (teljes kiőrlésű) | 8.98 |
| Rizs, hámozott | 3.82 |
| Búzaliszt (405. típus) | 4.98 |
| Tyúk tojás | 9.96 |
| krémsajt | 0,90 |
| Emmentáler (45% zsír szárazanyagban) | 21.54 |
| Tehéntej 1,5% zsír | 0,39 |
| Természetes joghurt teljes tejből | 0,05 |
| csirke hús | 8.70 |
| Marhahús, sovány | 10.44 |
| szalámi | 8.77 |
| Sertés, sovány | 8.69 |
| garnélarák | 18.20 |
| hering | 9.18 |
| lazac | 10.01 |
| Garnélarák | 7.60 |
| Brokkoli | -4.35 |
| Bárány saláta | -6.62 |
| Uborka | -2.30 |
| Krumpli | -6.14 |
| Paprika, piros | -7.76 |
| szójatej | -0,63 |
| tofu | -0,33 |
| paradicsom | -4.17 |
| Banán | -7.46 |
| Eper | -2.54 |
| Almák | -2.36 |
| vaj | 0,49 |
| margarin | -0,15 |
| olivaolaj | 0,02 |
| Napraforgóolaj | -0,02 |
| keserű csokoládé | -11.45 |
| tejcsokoládé | -1.30 |
| Tejfagylalt | 2.26 |
| Dió nugát krém | -1.94 |
A szervezet savanyított: A lúgos étrend így működik
A diéta, hogy túlnyomórészt ki állati eredetű élelmiszerek, mint a tejtermékek vagy a hús, szükségszerűen azt is jelenti, hogy a A savas ételek feleslege. Desszertek ipari cukor vagy mesterséges élelmiszer-adalékanyagok, mint a tartósítószerek vagy az ízfokozók, szintén a Sav növekedése a testben. Továbbá kevés testmozgás, negatív gondolatok, stressz és Érdekelni válhat a A test savanyítása vezetni. Különösen ilyen esetekben érdemes figyelni az egészséges étrendre, hogy a szervezetben lévő savfelesleg semlegesíthető legyen.
Ha nem eszünk elegendő bázisképző ételt, akkor az alapkészleteink túl alacsonyak. Ennek eredményeként a mi A test nem semlegesíti a felesleges savakat, és savasakká válunk. Az úgynevezett túlsavasság a Sav-bázis egyensúlyhiány testünkben. Ebből különféle panaszok és betegségek következhetnek.
Fogyasszon lúgos étrendet
Ennek az egyensúlyhiánynak az ellensúlyozása érdekében javasoljuk, hogy a mindennapi életbe mindig vegyen be elegendő lúgos ételt. Táblázatunk megmutatja, melyek az alapvető vagy savanyú ételek. Alapszabályként azonban emlékszel:
Lúgos ételek
- 1. Friss zöldségek és gyümölcsök
- 2. Szárított gyümölcsök - de csak kéntelenítve
- 3. Csírák és gyógynövények
- 4. Turmixok (friss gyümölcsből)
- 5. Mandula, kókusz, gesztenye
- 6. Gyógytea
Szeretne enni egy alap diétát? Tudjon meg mindent a cikkünkben Alapvető táplálkozás.
Lúgos ételek: melyek az ételek savtalanítók?
Ebben a táblázatban megmutatjuk, melyek azok az ételek, amelyek különösen alapszintűek, és ezért különösen alkalmasak a test savtalanítására.
| uborka | +31.5 |
| Babcsíra | +29.5 |
| pitypang | +22.7 |
| avokádó | +15.6 |
| fokhagyma | +13.2 |
| sóska | +11.5 |
| Friss citrom | +9.9 |
| metélõhagyma | +8.3 |
Ez érdekes lehet az Ön számára is: Méregteleníteni szeretné testét? Itt eláruljuk, hogy valóban működik-e és mi a szakaszos böjt. Mindenképpen érdemes elolvasni!
Túl sok savas étel: az egyensúlyhiány következményei
Sok kórokozó savas környezetben nagyon jól érzi magát, ami különféle panaszokhoz vezethet.
A túlzott savasság leggyakoribb tünetei a következők:
- Fáradtság, kimerültség, indolencia
- Fejfájás, koncentrációs nehézség
- Izom- és ízületi fájdalom
- Emésztési problémák és gyomorégés
- A bőrrel, a hajjal és a körmökkel kapcsolatos problémák
További következmények is mélyedésekvagy egy fokozott érzékenység a fertőzésekre legyen a betegségek.
Savasság: Kezelés
A megfelelő táplálkozásnak megelőző hatása lehet, mert A bázisok semlegesítik a savat. A szervezet esetleges túlsavasodásának ellensúlyozása érdekében ezért elengedhetetlen a lúgos étrend. A DGE ajánlja Naponta 5 adag gyümölcs és zöldség. A Turmix számos fontos vitamint és ásványi anyagot biztosít Önnek, például gyorsan és egyszerűen szélessé teszi az alapraktárakat.
A krónikus acidózis az étrend megváltoztatása azonban nem biztos, hogy helyreáll az egyensúly. Ebben az esetben a A kezelést orvos tisztázta akarat.
pH-érték táblázat
De a sav nem mindenütt rossz. Testünk egyes régióiban még savas pH is kívánatos. Hol savas a sav és hol van bázikusabb légkör?
- hasnyálmirigy
A hasnyálmirigyben az pH 8,0 és így messze az alapterületen helyezkedik el. Ennek teljesen logikus, mert a A gyomorban megsavanyított ételt a nyombélben semlegesíteni kell, hogy a tápanyagokat ezután a test felszívja a vékonybélben. A vékonybélben a pH 8,0 körül van.
A szájban lévő nyálnak a pH 7,1-7,0 és ezért semleges vagy kissé alaptartományban vannak. Nál nél súlyos túlsavasság tud pl. A fog károsodása vagy az íny kellemetlensége következményei.
Izmainknak és szerveink sejtjeinek savas hatása van pH 6,9. Azért mert Tápanyagunk feldolgozása vagy elégetése során sav keletkezik, például szénsav formájában. A testsejtek éjjel-nappal dolgoznak, ezért fontos, hogy folyamatosan savtalanítsák őket. Testünk legfontosabb izma a szív. Ha a pH itt 6,2-re csökken, akkor a szív leáll.
A vizelet pH-értéke savas és lúgos lehet. Az érték lehet 4,8 és 8,0 között ingázik. Viszonylag savas érték annak köszönhető, hogy a sav a testből a vizelettel távozik válik.
A gyomornedv vagy a gyomorsav egy pH 1,2-3,0 között van testünk legsavasabb területe. Ahogy a neve is sugallja, sósav képződik a gyomorban. Együtt a gyomornedv pepszinnel, a gyomorsav A fehérjék emésztése, hoz Szilárd élelmiszer-összetevők bomlása és A kórokozók megölése, felelős.
A az egészséges miliő kissé bázikus pH-értékkel rendelkezik. A vér pH-értéke 7,4, így ideális alapot jelent a testben zajló sima anyagcsere-folyamatokhoz. szép kisebb eltérések esetén bizonyos védőeszközök érvényesek a test. Az úgynevezett Puffer rendszerek felelősek ezért Javítsa a testnedvek és a sejtek pH-egyensúlyhiányát. A pufferrendszer példája a tüdőnk: A testben felhalmozódó anyagcsere-végtermék szén-dioxid a tüdőn keresztül kilélegződik, és így könnyen kiürül a testből.
Következtetésünk
Testünk különböző folyadékokból áll, különböző pH-értékekkel. A pH-érték a sav- vagy bázistartalom koncentrációját jelzi egy folyadékban. A sav-bázis egyensúly a test sav- és bázistartalma közötti kapcsolat. A Az anyagcsere-folyamatok enyhén bázikus 7,4-es pH mellett működnek a legjobban funkció. Vannak azonban olyan területek a testben, ahol savas környezet kívánatos. Egyhez kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúly a testnek ún Puffer rendszerek . A egészséges és kiegyensúlyozott étrend azt is biztosítja, hogy a A testben lévő alapraktárak folyamatosan tele vannak és a savfelesleg semlegesíthető.
Tipp: Az egészséges és kiegyensúlyozott étrendre való áttérés a vártnál nehezebb lehet. Itt megtanulod, hogyan kell csinálni, hosszú távon változtassa meg étkezési szokásait.