Lusta anyagcsere és az életkor lelassulása - mítosz vagy igazság Mobil
Egyre gyakrabban halljuk sok felesleges kilóval küzdő embereket, akik panaszkodnak, hogy bár már nem esnek semmit, de messze meghaladták az úgynevezett ideális súlyt. Emellett szerintük a tettes a "lusta anyagcsere" lenne, amely a személyes boldogság útjában áll.
És ami még rosszabb, a szomszéd, barát vagy ismerős egész nap eszik, és gyenge, csúcsmodell. - Hol van az igazságosság ezen a világon? - kérdezi retorikusan a sorsdöntőket Camelia Olteanu táplálkozási szakember szerint.
Viccet félretéve, a probléma súlyos, és megpróbálok egy kicsit elmagyarázni, hogy mit jelent a test energiaháztartása és hogyan befolyásolja az életünket.
A jó egészségi állapot, a harmonikus növekedés és fejlődés, a jó immunrendszer, az egész életen át tartó aktív működés feltétele az optimális táplálkozási állapot.
Ennek meghatározásában a fő szerepet az energiamérleg (energiaegyensúly) játssza, amely megmutatja, hogyan változnak a test energiakészletei az exogén energiabevitel (az élelmiszerben lévő energia - a test egyetlen energiaforrása) és a test energiafogyasztása függvényében.
Nyilvánvaló, hogy ha a bevitel nagyobb, mint a test fogyasztása (szükséges), akkor hízni fogunk, és ha kevesebbet eszünk, mint amennyire a testnek szüksége van, akkor lefogyunk. Amikor a két komponens egyensúlyban van, megtartjuk a súlyunkat.
A táplálékfelvételt illetően figyelembe kell vennünk az ételek mennyiségét, minőségét, az étkezések számát és ütemezését, de azt is, hogy a test energiaigényének fedezése mellett az energiatárolók helyreállítása is szükséges.
A test energiafogyasztása esetén figyelembe vesszük annak összetevőit, nevezetesen:
- Alapanyagcsere
- Élelmiszer által kiváltott termogenezis és termoregulációs termogenezis
- A fizikai aktivitás
Az alapanyagcsere az élet fenntartásához szükséges minimális energiaszint, amely a napi energiafogyasztás körülbelül 60-75-ét jelenti. A becsült érték 0,9-1 kcal/óra/testtömeg-kg, amelyet nem, életkor, testösszetétel, hormonális állapot és külső környezet befolyásol.
Meg kell említeni, hogy a bazális anyagcsere értéke az élet első éveiben gyorsan növekszik, a serdülőkorban eléri a maximumot, és az életkor előrehaladtával csökken. Minél nagyobb a test sovány tömege (kötőszövet, izmok), annál nagyobb a test energiaigénye, ez a magyarázat az idős emberek bazális anyagcseréjének csökkenésére, a sovány tömeg csökkenésével, metabolikusan aktív.
Minél több zsír van az emberben (zsírszövet), annál nehezebb lesz lefogynia, mivel a zsír nem energiafogyasztó. A zsírlerakódások jelentősen megnőnek fizikai erőfeszítés és csökkentett adagok hiányában.
A nők bazális anyagcseréje 5-10% -kal alacsonyabb, mint a férfiaké, ugyanabban az életkorban, súlyban és magasságban, a nőknél magasabb a zsírréteg miatt.
A környezeti viszonyok pedig befolyásolják a bazális anyagcsere értékét, amely a meleg időszakban 5-20% -kal többet növekszik, mint a hidegben.
Az ételek termogenezise vagy termikus hatása a napi energiafogyasztás körülbelül 10% -át teszi ki. Ez az élelmiszer emésztésének, felszívódásának, szállításának és anyagcseréjének folyamata során elfogyasztott energiamennyiség, de az érzelmi stressz, a hőmérséklet-változások vagy a különböző étrendi változásokhoz való alkalmazkodás által okozott energiafogyasztás is.
Az ételek termikus hatása fehérje- és szénhidrátbevitel esetén fokozódik, lipidek esetén pedig alacsonyabb. Növeli a mustárral, chilivel ízesített ételek fogyasztása vagy a koffein, nikotin, meleg ételek fogyasztása esetén is.
A fizikai aktivitás a test energiafelhasználásának mintegy 30% -át teszi ki. Ez magában foglalja mind az önkéntes testmozgást, mind az összes napi fizikai tevékenységet, mint például: séta, tánc, álló, hangszeren játszó játék, házi feladat, idegesség, szorongás stb.
A fentieket követve levonhatunk néhány következtetést:
A serdülőkortól kezdve az alapanyagcsere fokozatosan csökken, ami azt jelenti, hogy nagy figyelmet kell fordítanunk az életmódra: kisebb adag ételekre és az élelmiszer minőségére.
Súlyunk megőrzéséhez nem kell fűszeres ételeket, számtalan kávét és dohányzást fogyasztanunk. Mindez a test energiafogyasztására irányuló erőfeszítése szempontjából szinte jelentéktelen.
Ehelyett inkább a fizikai erőfeszítések fontosságára összpontosítson, különösképpen a heti többször szervezett és gyakorolt feladatokra. A tartós fizikai aktivitást egész életemben meg kell majd csinálni, eltekintve a kifogásoktól, hogy nincs idő, van valami fontosabb tennivalónk, túl idősek vagyunk (50-60 évesen!), Hogy elkezdhessek dolgozni. sport-.
A jó életminőség érdekében, és legalább elméletileg a 85-90 évet, és miért ne akár többet is elérhetnénk, az élet első éveitől kezdve kötelező az egészséges életmód.
Ha eddig nem vettük figyelembe a fentieket, soha nem késő ma munkába állni!