Lutein és Zeaxanthin PRO RETINA Németország e
Mik azok a karotinoidok?
A lutein és a zeaxanthin a karotinoidok osztályába tartozik. A karotinoidok mintegy 600 természetben előforduló anyagból álló csoportot jelentenek, amelyek legfontosabb képviselője a β-karotin.
a) = béta-karotin, b) = zeaxantin, c) = lutein
A β-karotin viszonylag könnyen felosztható 2 A-vitamin egységre, ezért A-provitaminnak is nevezik. Az A-vitamin (all-E retinol) szükséges a tényleges vizuális folyamathoz, a fényjel vizuális ingerré történő átalakításához. Ezzel szemben a lutein és a zeaxantin csak alacsony A-vitamin aktivitást mutat (relatív A-vitamin aktivitás: β-karotin 100%, zeaxanthin 4,2%, lutein 2,6%).
A két karotinoidot, a luteint és a zeaxantint pigmentként használták a retinában, az úgynevezett sárga foltban (macula lutea) dúsítva. Az utóbbi időben egyre nagyobb az érdeklődés, mert esetlegesen védőhatással bírhatnak a retina degenerációjának bizonyos formáira, különösen az életkorral összefüggő makula degenerációra (AMD) (Eye Dis. Study, 1993).
A retinában a lutein és a zeaxanthin védő hatása kétféleképpen valósulhat meg (Schalch, 1992): Egyrészt mindkét anyag megköti a szabad gyököket, és ezáltal csökkenti az oxidatív stresszt (antioxidánsként hat), másrészt az energiadús hullámhosszakat elnyeli a kékben. Spektrális tartomány és ezáltal megakadályozza a fotokémiai károsodást. A lutein és a zeaxanthin a retinában különböző optikai és geometriai részformákban fordul elő, amelyek ebben a kompozícióban nem mutathatók ki a szérumban (Dachtler et al., 1998: Khachik et al., 1997). Ez szemlélteti a szoros kapcsolatot a két anyag és valószínűleg a fény által indukált oxidatív és fotokémiai folyamatok között a retinában.
A luteint nem lehet a testben előállítani, ezért folyamatosan kell ellátni a szervezetben. Az irodalomban felmerül az a hipotézis, hogy a szérumban található lutein részben átalakul zeaxantinná (Khachik et al, 1997). Azt azonban még nem tisztázták, hogy minden releváns részforma kialakulhat-e. Különösen a mezo-zeaxantin jelentősége a retinában egyelőre nem világos (Bone et al., 1997; Dachtler et al., 2001). Nagy mennyiségű lutein található a sötétzöld leveles zöldségekben, a zeaxanthin főleg a kukoricában található (lásd az alábbi táblázatot).
| * = kb. fél csésze főtt zöldségnek felel meg n.d. = nem észlelt | ||
| Kelkáposzta | 0,17 | 21.9 |
| petrezselyem | 10.0 | |
| Nyers spenót | 0,33 | 10.0 |
| brokkoli | 0,02 | 1.9 |
| Leveles saláta | 0,18 | 1.8 |
| Borsó | 0,06 | 1.7 |
| kelbimbó | nd. | 1.3 |
| Zöldbab | 0,44 | 0.7 |
| Kukorica | 0,53 | 0.7 |
| Nyers sárgarépa | 0,02 | 0,3 |
| paradicsom | nd. | 0.1 |
Luteinnel és zeaxantinnal kapcsolatos vizsgálatok
Ajánlások a betegeknek
Mivel a karotinoidok megelőző és beavatkozási tulajdonságaira vonatkozó adathelyzet még nem enged következtetéseket levonni, a Pro Retina Germany tudományos tanácsadó testületének Klinikai kérdésekkel foglalkozó munkacsoportja a következő ajánlásokat kívánja megadni a lutein és a zeaxantin bevitelével kapcsolatban:
ARED tanulmány
2001 októberében tanulmányt tettek közzé az antioxidánsok és a cink AMD-re gyakorolt hatásáról az Archives of Ophthalmology folyóiratban. Röviden összefoglalva, bizonyíték van arra, hogy az AMD száraz formájának előrehaladott stádiumában viszonylag nagy dózisú C-vitamin (500 mg) és E-vitamin (400 nemzetközi egység), valamint 15 mg ß-karotin, 80 mg cink és 2 mg réz bevitele csökkentheti az AMD nedves formájának kialakulásának kockázatát. A lutein és a zeaxanthin hatásait ebben a vizsgálatban nem vizsgálták. Arra a nyilvánvaló kérdésre, hogy a vizsgálatban vizsgált gyógyszer, valamint a lutein és a zeaxanthin egyidejű bevitele összefügg-e nagyobb védőhatással, a változás változásával vagy a pozitív hatás gyengülésével, nem lehet-e még megválaszolni.