M; mélység; ques
A Bon Coeur Club olyan könyveket választott és hagyott jóvá, amelyek segíthetnek az egészségének javításában. A Renée-Richard könyvtárban ingyenesen elérhetők.
Utolsó frissítés: 2020.09.24
Nem meglepő, hogy a quebeciek a világ 10 legnagyobb tejfogyasztója közé tartoznak: évente átlagosan 84 litert fogyasztunk. Nagyon szívünkbe vettük a „Egy pohár tej jó, de kettő jobb” szlogenet. De kinek származik a második pohár tej? Nekünk vagy a producernek ?
A tejipar, Quebec legfontosabb mezőgazdasági tevékenységi ágazata, mindig pozitív megítélést élvezett. De a tej túlsúlya étrendünkben és a tejtermékekhez való kötődésünk nem lenne természetes; inkább nagy kommunikációs és lobbikampányok eredményei lennének.
Mi vagyunk az ipar pénztehenei? Élise Desaulniers meghatározza, elmondja, felmondja. Felhívja a figyelmet arra, hogy az a tej, amelyet iszunk, nem az a tej, amelyet szerintünk iszunk, nem beszélve arról a tejről, amelyet negyven évvel ezelőtt ittunk. A quebeci tejtermelők szövetségét vizsgálja, kíváncsi a Kanadai Élelmiszer útmutató és a tejelő tehenek jólétét, és rávilágít a fiatal gazdálkodók nehézségeire a kereskedelmi.
Megjelenés dátuma: 2013. március
Az étrendi tanácsok végleges összefoglalása ...
Az étkezés nem lehet ilyen bonyolult. A divatos étrend és az ellentmondásos egészségügyi tanácsadás korában az egészséges táplálkozás szabályai örvendetes egyszerűséget hoznak a mindennapi étkezési döntésekbe. Világossággal, tömörséggel és szellemességgel írva, amelyek Michael Pollan védjegyévé váltak, ez az alapvető kézikönyv egyszerű és könnyen megjegyezhető szabályokat kínál az egészséges táplálkozáshoz, oldalanként egyet, egy-egy rövid magyarázattal. Ez a könnyen használható útmutató, amely a különféle hagyományokra támaszkodik, lehetővé teszi az olvasó számára, hogy meghallja, hogyan jutottak el a különböző kultúrák a korok során ugyanazon tartós ételbölcsességhez. A szupermarketben vagy az étteremben ez a tökéletes útmutató azok számára, akik valaha is azon gondolkodtak, hogy "Mit egyek? "