Ma a kalóriák olcsóbbak, mint valaha »Basler Zeitung
Egyre több változatosság a szupermarketekben és éttermekben, de csak látszólag sokféle: Michael Siegrist pszichológus, az ETH-tól elmagyarázza, miért fogyasztunk még mindig túl sok cukrot és zsírt.
Frissítve: 2013. január 23, 15:18
Siegrist úr, a Szövetségi Tanács legfrissebb táplálkozási jelentése szerint a svájciak kevesebb gyümölcsöt és zöldséget, valamint több zsírt és cukrot fogyasztanak. Az apple kampány óta tartó összes kampány nem hozott semmit?
Most látjuk annak a következményeit, hogy a kalóriák olcsóbbak, mint valaha. Száz évvel ezelőtt nem engedhette meg magának a mai étrendet, különösen a mai napon elfogyasztott zsír- vagy cukormennyiséget. Ennek pedig nem csak negatív következményei vannak: az emberek egyre nagyobbak és idősebbek, mint korábban, mert elegük van enni. Másrészt ma túl sok kalóriát fogyasztanak, és kiegyensúlyozatlanul.
A cikk teljes elolvasásához előfizetésre van szükség.
Abo úgy teljesít, mint a kőkorszakban
Aki azt gondolja, hogy a kerékpározás csak sok tésztával végezhető, téved. Van egy másik módja is a dolgoknak, például egy olyan étrenddel, mint a körülbelül 10 000 évvel ezelőtti. Vendégblog.
2013. 01. 17. Frissítve 2013. január 17
Előfizetés Kevesebb hús, nagyobb szolidaritás
Fogyasztóként a mi kezünkben van. Tudatosan étkezve és felelősségteljesen vásárolva elérhetjük az ételek igazságos elosztását. Korlátozás nélküli felhatalmazás.
A Berset Svájcot mutatja be zsíregyensúlyával
Túl sok zsír, túl kevés gyümölcs: Svájcban továbbra is magas a túlsúlyos emberek száma. Berset szövetségi tanácsos bemutatta az új táplálkozási jelentést. Aggasztó, hogy egyre több gyermek szenved cukorbetegségben.