Ma megszámlált kalóriák
Szöveg: Stefanie Rigutto
Illusztrációk: Sarah Illenberger
Létrehozva: 2010. március 9
A határ a kissé súlyra fordítás és a zavart étkezési magatartás között keskeny - és gyorsan átléphető.
Események
November van! Amit nem hagyhatunk ki ebben a hónapban
A karcsúság mániája még az ideális súlyú nőknél sem áll meg. Mindannyian étkezési rendellenességek vagyunk?
Az alakod tökéletes. Eliane 1,64 méteres, súlya 58 kg. 29 éves, gyönyörű, közgazdaságtant tanult és tanácsadóként dolgozik. Az egyetlen furcsa dolog benne, hogy egész nap nem eszik semmit. Kávét iszik, cigarettázik, de nem eszik semmit. Legalább 18 óra előtt nem. Azt mondja: „Rossz, hogy a vékonyság milyen boldoggá tehet. Amikor a farmer katona napokig kilencen voltam a felhőn. " Eliane tudja, mennyire veszélyes ez a boldogságérzet. De nem ellensúlyozza. Bár testtömegindexe az ideális tartományban van, szeretne néhány kilóval könnyebb lenni. "Nem akarom, hogy az emberek azt mondják rólam: ő ischli chli e Rundi."
Még pubertáskorban Eliane diétát folytatott. Anyja és a két idősebb nővér karcsú, kicsi mellű és androgün alkatú volt. - De azok a hatalmas mellek és csípők, amelyek túl szélesek voltak, rám nőttek. A 12 éves fiatalnő azt hitte, hogy „hihetetlenül kövér”, de az akkori fotók ennek az ellenkezőjét bizonyítják: „Normális, karcsú tinédzser voltam.” Újra és újra frusztrált étkezési támadásokkal találkoznak. Abbahagyja a sportot és azonnal hízik. Gyomorinfluenza alatt a tinédzser rájön, milyen gyorsan lehet fogyni, ha nem eszel semmit. Ettől a pillanattól kezdve nem hajlandó vacsorázni. A szülők bizonytalanok, a családi élet szenved, Eliane állandóan megdermed. «Minden morzsától olyan érzésem támadt, mintha vétkeztem volna. A gyomrom morgott az ágyban, de megszoktam »- emlékszik vissza Eliane.
Mindenféle diétát kipróbál. Nyers étel, ételkombináció, lúgos táplálkozás, nincs szénhidrát, nincs zsír, gyümölcslé-kúrák, ananász-étrend, almaecet-diéta, nulla étrend, súlyfigyelők, anyagcsere-tipizálás. "Néhány hónapig egy bizonyos dogma szerint éltem, amíg a hatás el nem múlik." A vezetők felhalmozódnak a polcán, de az ellentmondó tanítások összezavarják. - Sokáig csak szójatejet ittam, mert azt hittem, egészségesebb lesz. Aztán olvastam, hogy nem lehet olyan jó. " Amikor Eliane 25 éves lett, tudta az összes étel kalóriájának számát, és reggel és este a mérlegre állt. Még azt is tudja, hogy mekkora súlyt fog leadni egyik napról a másikra, körülbelül két kilót.
"Az ideális súly keresése véget nem érő harc" - mondja Madeleine, 50 éves, 1,68 méter magas, 64 kilós. - Sajnos, ahogy öregszik, nem békíti ki magát a testével. Legalábbis én nem. " 13 éves kora óta egyetlen nap sem fordult elő, hogy ne foglalkozott volna a súlyával. «Nem számít, milyen gyakran mondom magamnak: Hé, az alakod rendben van, lazíts! De nem tudom kezelni ezt a lazaságot. " Annak érdekében, hogy ne lehessen teljesen megszállottja, időt szakított rá: Az ünnepek alatt például minden zsíros szószhoz úgy veszi a tésztát, amilyen az asztalon van. "Egyrészt isteni öröm van, másrészt ott van ez a kimondhatatlanul rossz lelkiismeret." Otthon ismét szigorú magával, fegyelmezetten követi étrendjét - az ételek kombinálásának és az alacsony szénhidráttartalmú keveréknek. Fehér kenyér helyett tönkölyet eszik, teljes zsírtartalmú szója tejet iszik, és teljesen eltekint az édességektől. A böjt viszont ezt már nem teszi. - Az éhség érzése elszívja.
Az ételek világa nincs egyensúlyban. Olyan időszakban élünk, amikor normális, ha nem eszünk normálisan. Még azok is, akik karcsúak, de nem (kell) figyelniük a testsúlyukra, annál hosszabb ideig zavartabbak. Most bűnös a lelkiismerete, amikor elsétál a Súlyfigyelők termékei mellett a szupermarketben, és céltudatosan a húskenyér és a teljes tej felé indul - "ez nemcsak hízik, de teljesen egészségtelen is" - hallhatja a táplálkozási misszionáriusok orrát. Kímélőnek érzi magát, ha hajnali három órakor javasolja barátainak, miután kiment, hogy megálljon egy kebabállomásnál („Wah, kebab!”). És ha megrendelsz egy Schümlipflümli-t az örömmel teli fondüvel, akkor nem te vagy a hangulatfegyver, hanem a rossz készítő.
A táplálkozási szakemberek nem is találnak nevet minden új étkezési rendellenességre, minden neurózisra:
Stressorexia: a stressz miatt nem eszik.
Drunkorexia: éhezik a koktélok után.
Pregorexia: terhes nők, akik fogyókúráznak.
Vigorexia: túlzott testedzés.
Éjszakai evés: éjszakai éhségérzet.