Macaronok, tejszínes káposzta, cupcakes, édes kis sütemények, örök apró örömök L Express
A makarontól kezdve a szamárbakig, beleértve a cupcakes-t is, a divat a miniatűr péksüteményeket a trendek élére emeli. A regresszív finomságok iránti étvágyat - különösen a nőket - nem lehet tagadni.
Ne feledje, hogy régen tűnik, de nincs olyan messze: alig tíz évvel ezelőtt a divat mini macskákkal indult. Gömbölyűek, színesek és rendkívül édesek, ők voltak az étel első tárgyai - amint a táskáról beszélünk, A táska, aminek feltétlenül rendelkeznie kell. Az ínyencek feltörése a trend élén, felajánlják magukat, megosztják, összehasonlítják. Olyan kicsi, hogy nem bűn, ugye? A hajtást elvették.
Ennek során követte a gyengéd és aranyszínű kis kanelét, megszökött a bordeaux-i enklávéból, az eclairből vagy a sokszínű kisfinanszírozóból, a ropogós belga speculoosokból. A legújabb érkezők között a puffadt tejszín és a színes amerikai édességek.
A játékos és esztétikus, trendi süteményeknek finom regressziós illata van. A felesleges kalóriáikért démonizálva nem szűnnek meg bosszút állni, és versenyeznek, hogy megmutassák, mindenük megvan. Az íz kivételével mindent sajnos néha feláldoznak a túllicitálás és a marketing oltárán. De miért tartjuk továbbra is az olvadást ?
Édes kis sütemények, olyanok, mint a kicsik
De édes édes sütemények is, mint a felnőttek
Semmi sem lehet ennél izgalmasabb, mint a csokoládé ekléerek vagy házi tejszínhab fogyasztása, akárcsak egy neves szakács. Nem zsugorodunk semmilyen nehézségtől. Nem is fél hiányozni! A macaroonból habozás nélkül elindulunk a legkényesebb receptekbe, okosan cukrászsákkal és a legújabb cukrászdákkal. A párizsi La Librairie Gourmande bestsellerei között megtalálhatóak a gyermekek harapnivalókhoz készült szórakoztató sütemények könyvei és a szakácsok sütőkönyvei, amelyek receptjeit "lépésről lépésre" ábrázolják. Mert a fiatal cukrászok új generációja álom. Pierre Hermé, az avantgárd emblematikus alakja mögött Christophe Michalak, Christophe Felder, Sébastien Gaudard és mások médiaszemélyiséggé váltak, akik sikeres könyveket adnak ki és gondoskodnak a megjelenésükről. A sütés ma szuper elbűvölő !