Macrobiotics Green blog

A görög "makróból" (nagy) és "organikus" (élet) származó modern makrobiotika egy japán, Georges Oshawa által kezdeményezett étrend, amelyet nyugaton Michio Kushi (20. század közepe) hirdetett meg, és amelynek célja a hosszú élettartam elősegítése.

macrobiotics

Yang ételek

Gabonafélék (rizs, árpa, kukorica, zab, búza, rozs, .), néhány sárga, narancssárga vagy piros zöldség (sárgarépa, retek), hús (még akkor is, ha ez általában kizárt a makrobiotikus étrendből), őszi vagy téli zöldségek lassú növekedés és mély gyökerek, alma, körte, kecsketej, fokhagyma és hagyma, bors, ....

Kerülendő ételek

Az étrend fokozatosan történik: átmeneti ételek (fehér hal, organikus füstölt lazac, tonhalkonzerv, szójatej, feta sajt, kecskesajt stb.) Lehetővé teszik, hogy simán eljusson az ideális makrobiotikus étrendhez tiltott ételekkel (húsok és származékok, tenyésztett) hal, tejtermékek, szezonon kívüli gyümölcsök, fekete tea, kávé, cukor, csokoládé, minden iparilag előállított élelmiszer, konzervek, trópusi ételek, finomított ételek, géntechnológiával módosított ételek stb.) és célzott élelmiszerek (hüvelyesek, tofu, szezonális gyümölcsök), moszat, zöldségleves, gyökérzöldségek, .).