MADEIRA CEP SOUP DiabeteMagazine

soup

4 fő részére

Elkészítés: 30 mn Főzés: 20 mn

• 300 g vargánya vagy vargánya
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál Madeira
• 1 liter víz
• 1 csirke alapkocka
• 2 tojássárgája, felvert
• 25 cl világos krém
• 2 medvehagyma
• 30 g vaj
• néhány ág metélõhagyma

• Mossa meg, tisztítsa meg és szeletelje a vargányát. Egy serpenyőben megpirítjuk őket a medvehagymával és a vajjal. Megszórjuk egy evőkanál kukoricakeményítővel. Tegyen félre néhány gombát.