Magának a vércukorszintnek a szabályozása 50 étrenddel végzett vércukorölővel
A különféle ételek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek elősegíthetik a vércukorszint szabályozását, elkerülve ezzel az elhízást és ezzel megelőzve a cukorbetegség veszélyét. "A legjobb 50 vércukor-gyilkos" egy kis útmutató könyvet ígér Sven-David Müller dietetikus és cukorbetegséggel foglalkozó tanácsadó - és ő maga is cukorbetegségben szenved.
Vércukor - a megfelelő szint döntő fontosságú
Miért kell egyáltalán "megölni" a vércukrot? A kérdés indokolt: Ha a vér cukorszintje túlságosan csökken, kómába esik, és akár meghalhat is, mert az agy, az irányító központunk folyamatosan cukorral akar ellátni.
A magas vércukorszint azonban sokkal gyakoribb a nyugati iparosodott országokban. Túlsúlyával együtt növelik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűségét, mert hosszú távon a szervezet már nem képes megbirkózni a cukorban gazdag ételek túlkínálatával, és immunissá válik az inzulinra (a cukormérleget jelentősen kontrolláló hormonra) - az ún. csökkent glükóz tolerancia.
Ez viszont kimeríti a hasnyálmirigyet, amely kétségbeesetten próbál annyi inzulint előállítani, hogy a vércukorszint stabil maradjon, hogy a test továbbra is működhessen.
Elegendő ok tehát lemondani az étrendről, amely „részletekben történő öngyilkosság”, mert a késztermékek, az alkohol és a cukros italok tömegesen egyre több embert betegítenek meg.
Amazon.de WidgetsGlikóz tolerancia táplálkozás útján „vércukorölőkkel” szabályozza
Sven-David Müller biztató: Ha megváltoztatja étrendjét, kombinálja a magas rosttartalmú ételeket a lehető legtöbb „vércukorölővel”, és - természetesen - több testmozgással, lassan kibújhat a zavart glükóztűrésből, sőt elkerülheti a cukorbetegség kezelését: Körülbelül hatmillió ember él Németországban, akik túl kövérek, de egy betegség kezeléséhez még nincs szükségük gyógyszerekre. Az életmód és az étkezési szokások megváltoztatása elegendő terápiaként ”- mondja a szerző.
A zsebkönyv bevezetőjében Sven-David Müller elmagyarázza, hogy az inzulin hogyan szabályozza a szervezet vércukorszintjét, mit jelent a diabetes mellitus, és hogy az 1-es és 2-es típusú cukorbetegség hogyan különbözik egymástól.
Az 50 legjobb vércukorölő listája, amelyek közül néhányat könnyedén beilleszthet az étrendbe, a jól ismert és mindennapi ételektől és fűszerektől kezdve az almától és a rebarbarától (amiről a wellness blog is beszámol), a szőlőlevélről, a gyömbérről, a görögszépról, a fokhagymáról és a fahéjról. a hüvelyesektől, például borsótól, babtól és lencsétől az egzotikus növényekig, például a yaconig.
Az almáknak van z. B. magas a pektintartalma, ezért jótékony hatással van a vércukor- és koleszterinszintre. Napi három darab, nyersen vagy főzve, már aktív vércukorölő hatású - de még jobb, ha fahéjjal ízesítjük (de természetesen nem további cukorral). Ha már a cukorról beszélünk: Sven-David Müller természetesen édesítőszerekben és steviában is részt vesz.