Magas a koleszterinszintje Itt vannak a legegészségesebb étolajok
Nem minden étolajnak ugyanaz az előnye az egészségre. Tehát, ha a legújabb vérvizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy magas a koleszterinszintje, akkor jó tudni, hogy melyek az Ön esetében a legegészségesebb étolajok.
Ha olyan étolajat keres, amelyet alacsony koleszterinszintű étrendhez ajánlanak, akkor először is tudnia kell, hogy nem minden olaj azonos. Egyes olajfajták növelhetik az LDL-koleszterint (az úgynevezett "rossz" koleszterinszintet), míg mások csökkenthetik.
Hasznos olajok: olíva, lenmag, földimogyoró és mások
A magas omega-3 zsírsavtartalmú étrendek és egyszeresen telítetlen zsírok (azok a zsírok, amelyeket "jónak" tartanak) segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében. Szakértők szerint ezeket a hasznos zsírokat megtalálhatja az avokádóolajban, a repceolajban (vagy repceolajban, amint az ismert), lenmagolajban, olívaolajban, mogyoróolajban, napraforgóolajban és dióolaj.
Az omega-3 zsírsavak és az egyszeresen telítetlen zsírok antioxidánsokkal látják el a testet, például E-vitamint és szelént. A jó zsírok segítenek a vér koleszterinszintjének csökkentésében az optimális vérnyomás fenntartásában, a normális véralvadásban és a test gyulladásának csökkentésében.
Valójában az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlen tápanyagok, ami azt jelenti, hogy ételtől vagy tablettától (étrend-kiegészítők) kell őket beszereznünk. Az emberi test nem képes ezeket a tápanyagokat más zsírokból, szénhidrátokból vagy fehérjékből előállítani. Az omega-3 zsírsavak nem túl gyakoriak az általunk fogyasztott élelmiszerekben, és leggyakrabban a halakban és a tenger gyümölcseiben találhatók meg.
Olivaolaj
A préselt olajbogyóból készült olívaolajban nincs koleszterin, és többszörösen telítetlen hasznos zsírokat tartalmaz. Széles körben tartják a legegészségesebb olajnak, különösen az extra szűz olaj variánsoknak, amelyeket nem nagyon dolgoznak fel. Ne feledje: kerülje az olívaolaj használatát, ha meg akar sütni valamit, vagy ha nagyon magas hőmérsékleten süt ételt. Amint az olaj eléri a meghatározott égési pontját, átalakul és egészségtelenné válik.
Kukoricaolaj
A kukoricaolaj szintén nem tartalmaz koleszterint, és egy tanulmány szerint az LDL-koleszterinszintet kissé gyorsabban csökkentheti, mint az olívaolaj. A kukoricaolajban a fitoszterolok koncentrációja magasabb (az olívaolajhoz képest), és segítenek csökkenteni a koleszterin felszívódását.