Magas káliumtartalmú ételek a szív egészsége érdekében a Szívegészségügyi Központ tippjei 2020
Egészségügyi videó: Kálium, az alulértékelt ásványi anyag - Ez az 5 étel magas káliumtartalmú (2020 november).
Káliumban és szívedben gazdag ételek
Az étrend helyes elengedése elengedhetetlen a szív egészségéhez. "A megfelelő káliummennyiség megszerzése kritikus fontosságú a szív megfelelő verésének fenntartása érdekében" - mondja John Day kardiológus, aki aritmiákra szakosodott az utmui Murray-i Intermountain Medical Center Szívintézetben. "Ha a káliumszintje túl magas vagy túl alacsony, a szívnek nagyobb a szívmegállás kockázata." Dr. Day hozzáteszi, hogy elegendő magas káliumtartalmú étel fogyasztása csökkentheti a vérnyomását.
Elegendő káliumban gazdag ételek bevitele a napi étrendbe szintén fontos az állandó szívritmus fenntartása érdekében. A gyakori szabálytalan szívverés egyik kockázati tényezője az, hogy nem kap elegendő vagy túl sok káliumot. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy étrendjében legalább 4700 milligramm káliumot célozzon meg naponta. Ez több lehet, mint amit megszokott, mivel a nemzeti felmérések azt mutatják, hogy az amerikaiak csak átlagosan 2640 milligramm káliumot fogyasztanak naponta étrendünkben.
Néhány gyümölcs, zöldség és dió káliumtartalma magasabb, mint másoké. Olvassa el, hogy felfedezze az egészséges szív jó káliumforrásait.
Káliumban gazdag ételek
A kiválasztás. Íme néhány:
- 1 táptalaj burgonya 926 mg káliumot tartalmaz
- Édesburgonya, 1 táptalaj 540 mg káliumot tartalmaz
- Spenót, ½ csésze főtt, 290 mg káliumot tartalmaz
- A fél csésze főtt cukkini 280 mg káliumot tartalmaz
- A fél csésze friss paradicsom 210 mg káliumot tartalmaz
Hüvelyesek és diófélék
- A fél csésze főtt szójabab 440 mg káliumot tartalmaz
- A fél csésze főtt lencsében 370 mg kálium van
- Vesebab, fél csésze főtt tartalmaz 360 mg káliumot
- Hasított borsó, fél csésze főtt tartalmaz 360 mg káliumot
- Mandula, egy csésze egyharmada 310 mg káliumot tartalmaz
- Banán, 1 táptalaj 420 mg káliumot tartalmaz
- Sárgabarack, ¼ csésze 380 mg káliumot tartalmaz
- Narancs, 1 táptalaj 237 mg káliumot tartalmaz
- Kantalupa, ½ csészében 214 mg kálium van
Diéták magas káliumtartalmú ételekkel
Az étrendi ajánlások segíthetnek az olyan egészségi állapotok kezelésében, mint a magas vérnyomás, különösen, ha káliumban gazdag ételeket tartalmaznak. A magas vérnyomás vagy a DASH diéta diétás megközelítése népszerűnek bizonyult a vérnyomás csökkentésének hatékony módjaként az intelligens ételválasztás révén. A DASH étrend fő hangsúlya több gyümölcs és zöldség fogyasztása, de kevesebb zsír és kevesebb nátrium fogyasztása. Ez az étrend sok káliumban gazdag ételben található. "A gyümölcsök és zöldségek egészségesek a magas vérnyomásban szenvedők számára. Ezek segítenek a testsúly kezelésében is" - mondja Laura Jeffers, a clevelandi klinika bejegyzett táplálkozási szakértője.
A kálium csökkenti a stroke kockázatát a menopauza után
A menopauza után azoknál a nőknél, akik napi étrendjükben elegendő káliumot kapnak, kevesebb agyvérzés - derül ki az American Heart Association által a sztrókról készített, 2014. szeptemberi tanulmányból. Az alacsonyabb stroke arány oka lehet a magas káliumtartalmú étrend szívegészségügyi előnyei, például a vérnyomásszabályozás és a szívritmus stabilizálása. Több mint 90 000 nő étrendjét vizsgálva a kutatók azt találták, hogy azoknak, akik étrendjükben a legtöbb káliumot tartalmazták, 12-16 százalékkal kevesebb volt a szélütésük - számolt be Sylvia Wassertheil-Smoller, PhD, a tanulmány vezető szerzője és más kutatók az Albert Einstein Orvostudományi Főiskolán, Bronxban, New York-ban. A vizsgálatban részt vevő nők 50 és 79 év közöttiek voltak. Azok, akik a legtöbb káliumban gazdag káliumot fogyasztották, szintén 10 százalékkal kevésbé valószínűek a vizsgálat 11 éve alatt. A káliumod ásványi anyagokban gazdag élelmiszer-forrásokból származik, nem kiegészítőkben.
Káliumban gazdag ételekkel szabályozhatja a vérnyomást
A magas vérnyomással vagy magas vérnyomással rendelkező amerikai felnőttek számát 75 millióra becsülik - ez a lakosság 32 százaléka, és mászik - állítja a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ. A megemelkedett vérnyomás a szívroham, agyvérzés és a szívelégtelenség kockázati tényezője - ezek a halálokok napjainkban az Egyesült Államokban. Ez is ok arra. Emiatt a vérnyomás szabályozása naponta számos fontos tennivalón szerepel.
A normál vérnyomásnak 120/80 Hgmm alatt kell lennie. A prehipertenzió normális és magas, 139/89 közötti vérnyomást ír le. A magas vérnyomás meghaladja a 140/90 Hgmm-t. Törekedjen a vérnyomás-cél elérésére sok káliumtartalmú étel, például burgonya, szójabab, banán és narancs beiktatásába az étrendbe.
Egyél elegendő káliumban gazdag ételt?
Ha kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt magas gyümölcs- és zöldségfélékben, akkor nem kell aggódnia a túl sok káliummennyiség miatt. "A kihívás az, hogy a legtöbb amerikai nem kap elegendő káliumot az étrendjében" - mondja dr. Nap. Valójában sok káliumot veszíthet a túlzott izzadásból állóképességi sportok közben vagy egy forró nyári napon végzett testmozgás során, napjegyzetek.
És kivéve, ha veseelégtelensége van, vagy bizonyos gyógyszereket szed, akkor nem kell aggódnia a túl sok káliummennyiség miatt. Szerencsére, ha elegendő kálium van az étrendben, a vesék csodálatos munkát végeznek a szervezet káliumszintjének szabályozásában, mondja Day.
Jeffers egyetért azzal, hogy a túl sok magas káliumtartalmú étel elfogyasztása csak a veseproblémákkal küzdők számára okoz problémát, akiknek konzultálniuk kell orvosukkal a káliumszintjük kiegyensúlyozásáról.